Un dessert leggero che unisce gusto e salute: la torta limone e mandorle è da provare al più presto
La torta limone e mandorle è sinonimo di gusto e salute. Un dessert leggero, che unisce in un solo piatto le qualità dei frutti. Davvero buona e semplice da preparare: questa ricetta vi sorprenderà.
La torta di mandorle e limone di Amalfi è un dolce ricco di aromi, veramente semplice da preparare. La ricetta è anche inserita tra quelle consigliate agli allergici al lattosio e si adatta, senza rinunciare al gusto dei sapori, a diversi tipi di esigenze alimentari.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 3 uova
- 240 gr di zucchero a velo
- 30 gr di mandorle a lamelle
- 100 gr di farina
- 10 gr di lievito per dolci
- 1 limone di Amalfi non trattato
- 150 gr di margarina di soia
- zucchero semolato qb
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Tempo Riposo: 3/4 ore
- Dosi: 8 persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
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Con l’aiuto di un cucchiaio, amalgamate bene la margarina con lo zucchero a velo, ottenendo quasi una crema. Incorporate, una alla volta, le uova. Unite le mandorle macinate. Dopo aver setacciato la farina con il lievito, aggiungetela al composto, amalgamando con attenzione.
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Grattugiate finemente la scorza del limone e aggiungetela all’impasto. Sistemate il composto in una tortiera da 22 cm di diametro, a bordi alti, che avrete precedentemente rivestito con la carta forno. Distribuite uniformemente le mandorle a lamelle sulla superficie e spolverizzatela con lo zucchero semolato.
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Cuocete in forno a 180 ° C per circa 30 minuti.
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Se apprezzate questi profumi, la ricetta della torta di susine è un’altra delle più interessanti per cucinarli in modo diverso e gustoso.
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