Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
Secondi Piatti
Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4 persone): Pasta sfoglia. 3 Porri. 3 uova. 200 ml. di panna da cucina. 1/2 bicchiere di latte. 1/2 dado vegetale. Noce moscata. Burro. Pane grattugiato. Sale q.b. Pepe q.b. PREPARAZIONE: Puliamo i porri eliminando la parte verde e le piccole radici. Tagliamo a fette sottili i porripuliti, in modo da formare tanti anelli di porro (foto 1). In un tegame inseriamo una noce di burro e facciamo rosolare gli anelli di porro per qualche minuto. inseriamo il 1/2 dado nel tegame e...
Ecco una torta salata molto gustosa ed appetitosa: la nota ricetta della caprese viene avvolta in un foglio di pasta sfoglia. Mozzarella, pomodorini ed origano sono gli ingredienti per preparare questa torta che potrai servire tiepida e a fette come secondo piatto sostanzioso oppure fredda e tagliata a fettine come antipasto stuzzicante. Ingredienti: 1 conf. di pasta sfoglia pronta rotonda 150 gr. di mozzarella per pizza tagliata a fettine 50 gr. di mozzarella per pizza tagliata a dadini Una ventina circa di pomodorini ciliegini Sale q.b. 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di origano secco ...
A volte bastano davvero pochi e semplici ingredienti per creare piatti invitanti e saporiti. Un esempio è lo sformato di patate, che oggi vi presentiamo con funghi, piselli e prosciutto cotto. E se volete optare per una variante vegetariana, sostituite il prosciutto cotto con il vostro formaggio preferito....
Oggi vi presento un secondo ricco e particolare con cui stupire i vostri ospiti. Il tacchino ripieno con le prugne e le mele è un piatto della tradizione russa che abbina il dolce della frutta al salato della carne di tacchino fritta. Questo connubio di sapori e la cottura veloce esaltano la morbidezza e delicatezza del tacchino e lo ricoprono di una veste nuova e intrigante. Per quanto riguarda le mele acudile vi consiglio di usare la stagionalità delle varietà in vendita e quindi: in inverno la mela “Granny Smith” e in periodo estivo la mela “Gravenstein”. TEMPISTICA Preparazione: 10 minuti...
Questa è la ricetta per preparare un ottimo bollito di manzo in modo semplice e veloce utilizzando la pentola a pressione. In questo modo otterrai una carne molto saporita ed un brodo di carne ristretto veramente buono ed aromatico che potrai utilizzare per preparare risotti, minestre o insaporire arrosti etc. Servi la carne affettata ed accompagnata con patate bollite o cotte al vapore, verdure in agrodolce o sott’aceto, salsa verde, senape, salsa all’aglio oppure semplicemente condita con un filo di olio extravergine di oliva e sale. Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di biancostato di manzo 700 gr. di muscolo...
Ricette Random
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