Secondi piatti

Sformatini di verdure
Sformatini molto semplici alle verdure, caratterizzati dalle erbette e da una besciamella ricca grazie all’aggiunta della panna e del..

Polpettone alla siciliana
Il polpettone alla siciliana è un piatto gustoso e succulento che incarna la ricchezza dei sapori dell’isola. Preparato con carne di manzo..

Roast beef con salsa
Il roast beef alla mediterranea è un secondo di carne che si prepara in modo leggero e molto, molto facile: basta cuocere la carne ad alta..

Polpettone di zucchine al forno
Il polpettone di zucchine è un esempio brillante di come la tradizione possa incontrare l’innovazione. In questa ricetta le zucchine, ortaggi..

Orata al cartoccio
L’orata al cartoccio è un piatto gustoso e salutare che valorizza il sapore naturale del pesce e degli aromi utilizzati nella preparazione. Il..

Zucchine ripiene di tonno al forno
Le zucchine ripiene di tonno al forno sono una variante da non sottovalutare delle classiche zucchine ripiene. Una ricetta che unisce il sapore e..

Tramezzini al tonno
I tramezzini al tonno, maionese delicata e una fresca combinazione di carote, cipolla e capperi, sono la scelta perfetta per un pranzo leggero e..

Filetti di merluzzo al forno con pomodorini
Immergiamoci nel cuore della cucina italiana con un piatto che esalta la delicatezza del pesce: i filetti di merluzzo al forno. Questo piatto,..

Crema di baccalà
Uno sformato semplice ma particolare, dove la crema di baccalà sormonta uno strato di patate anche queste ridotte a crema e uno di bietola verde..

Mazza frissa
Nascosta tra le colline verdi e le coste frastagliate della Sardegna, la Gallura custodisce una ricetta che racconta storie di pastori e..

Cozze alla tarantina
Le cozze alla tarantina non sono solo un piatto da gustare, ma una porta d’ingresso per immergersi nella tradizione e nell’atmosfera conviviale..

Sautè di cozze e vongole
Il sautè di cozze e vongole è un classico della cucina marinara, in questo caso accompagnato da un couscous profumato dal limone verde. Un primo..

Seppie gratinate al forno
In questa ricetta le protagoniste assolute sono le seppie che fanno da scrigno a un ripieno morbido di ricotta e nasello e accompagnate da zucchine e..

Bastoncini di merluzzo fatti in casa
I bastoncini di merluzzo, che siano fritti o al forno, sono un prodotto molto conosciuto presente nel banco surgelati di qualsiasi supermercato,..

Straccetti di tacchino in padella
Una ricetta davvero gustosa per cucinare un secondo piatto leggero ma al contempo saporito: questi straccetti di tacchino in padella si possono..