Crema pasticcera al cioccolato bianco

di in Dolci e dessert

La crema pasticcera al cioccolato bianco è una deliziosa e facile crema da preparare per farcire bignè e torte di compleanno.

Ingredienti

  • 500 ml di latte
  • 100 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 200 ml di panna
  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Difficolta:
    Facile

Procedimento

Mettete in un pentolino la farina e lo zucchero. Aggiungete poco latte amalgamando con la frusta, quindi mettete il pentolino sul fuoco.

Aggiungete tutto il latte continuando a mescolare. Quando il composto si sarà rappreso, toglietelo dal fuoco.

Aggiungete la cioccolata bianca a pezzi e mescolate fin quando non si sarà completamente sciolta.

Prendete la panna liquida e montatela con le fruste. Una volta che la crema si sarà freddata, aggiungete la panna montata e amalgamate bene il composto.

Come detto, con questa crema pasticcera al cioccolato bianco potete farcire torte e bignè.

Crema al cioccolato bianco


Aggiungi commento

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1

Questa dose che grandezza può farcire per una torta?io devo farcire un pan di Spagna dal diametro di 32 cm quanta ne devo fare?

2
Ricette della Nonna

Prepara due dosi di questa crema. Se dovesse avanzare, utilizzala per fare un tiramisù oppure congelala. 😉

3
Marta Dada Sionis

Cercavo una crema al cioccolato bianco diversa da quella che faccio abitualmente e Devo dire che questa ne è una degna sostituta!
Ho apportato alcune modifiche però: diminuito la quantità di zucchero ( 80g invece di 100g perché avevo paura che col cioccolato bianco fosse troppo dolce) e, poiché sentivo molto marcato il gusto della farina, ho sciolto altri 100g di cioccolato..risultato davvero ottimo �

4
Ricette della Nonna

brava Marta

5
Esmeralda Sordini

Forse è una domanda sciocca, ma la panna va unita gia montata?

6
Ricette della Nonna

si

7

Salve!vorrei fare questa crema per farcire la torta da portare domani a scuola...può stare fuori frigo per più di 4 ore?e se usassi più cioccolato e meno panna viene molto male?

Grazie in anticipo!

Autore8
Alessandra Rossi

La torta per 4 ore fuori dal frigo va bene. La proporzione di cioccolato e panna meglio non cambiarla per la buona riuscita

9

Ok ok grazie mille!!

10
Itziar Tomás Luiz

Quindi non ha uova?viene bella "soda" per farcire torte?

Carica altri commenti