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Crema al cioccolato bianco

Autore: | Categoria: Farciture, Le torte di catia | Tag: cioccolata, cioccolato, cioccolato bianco, crema, farina, fondente, Ingredienti, latte, panna, panna montata, torte, zucchero | Categoria Principale: Farciture

Ingredienti

  • 500 ml di latte
  • 100 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di cioccolato bianco
  • 200 ml di panna montata fresca
Guarda altre ricette con:cioccolato bianco
  • Tempo Preparazione:
  • Difficolta':
    Normale
  • Costo:
    Medio

Tra i vari piaceri della vita possiamo annoverare anche quello del cioccolato bianco, che di certo non poteva mancare nella lista delle nostre creme.

Eccovi  la nostra versione della crema al Cioccolato Bianco.

Procedimento
  1. Mettere in un pentolino la farina e lo zucchero
  2. Aggiungere poco latte amalgamando con la frusta
  3. Mettere il pentolino sul fuoco
  4. Aggiungere tutto il latte continuando a mescolare. Quando il composto si sarà rappreso, togliere dal fuoco
  5. Aggiugere la cioccolata a pezzi e girare fin quando la cioccolata non sia completamente sciolta
  6. Far freddare
  7. Una volta che la crema si è freddata aggiungere la panna montata ed amalgamare il composto

Questa crema è indicata per farcire bignè o torte, per renderla ancora più gustosa, provate ad aggiungere qualche scaglia di cioccolato bianco e fondente.

Ingredienti principali della ricetta:
  • cioccolato bianco

12 Commenti

  1. M.Chiara31/10/2014 a 18:39Rispondi

    Ciao!! Volevo sapere se al posto della panna fresca io usassi quella vegetale,cambierebbe qualcosa? Altrimenti con cosa la potrei sostituire?

  2. roberto18/09/2014 a 14:25Rispondi

    Scusate e le uova?
    Puo’ essere usata per farcire o guarnire il profiterol.

  3. Alessandra20/11/2012 a 21:55Rispondi

    Ciao,volevo far una torta alla mia migliore amica per il suo compleanno,organizzerò una cena per all’incirca 25 pwrsone….volevo sapere le dosi e soprattutto se sta bene con l’impasto al cioccolato per torta kinder e poi volevo decorarla con la panna quindi….non so,come la vedi? :)

    • admin20/11/2012 a 22:47Rispondi

      L’accostamento descritto e’ perfetto. Stai attenta alle quantità perché 25 persone sono tante. Le quantità indicate si riferiscono sempre a torte adatte a 8/10 massimo 12 persone.

  4. Luigi D'Orta11/11/2012 a 19:32Rispondi

    posso usare questa crema anche x coprire i profitterol ???o se no mi dai un consiglio x farla? grazie

  5. angela03/11/2012 a 14:21Rispondi

    buonissima..l’ho provata la settimana scorsa e domani la ripropongo perchè ha fatto un successone!!
    grazie

  6. angela22/10/2012 a 17:30Rispondi

    posso chiedere che tipo di latte bisogna usare? scremato o intero?

    • admin22/10/2012 a 17:57Rispondi

      Ciao Angela,

      in generale per le creme, anche quella pasticcera, si utilizza latte intero. Ciao

  7. carotenuto maria rosaria30/08/2012 a 14:54Rispondi

    credo che sia la crema che piace al mio nipotino,ci sono tutti gli ingredienti che cercavo ,grazie ,ora devo farcire i bomboloni vi farò sapere dopo che mio nipote li ha assaggiati ….

    • admin31/08/2012 a 00:02Rispondi

      Facci sapere se al tuo nipotino e’ piaciuta!

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