Crema al cioccolato bianco

di in Farciture

La crema al cioccolato bianco è una deliziosa e facile crema da preparare per farcire bignè e torte di compleanno.

Ingredienti

  • 500 ml di latte
  • 100 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 200 ml di panna montata fresca
Guarda altre ricette con: cioccolato bianco, farina, latte, panna, zucchero
  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Difficolta:
    Facile

Procedimento

Mettete in un pentolino la farina e lo zucchero. Aggiungete poco latte amalgamando con la frusta, quindi mettete il pentolino sul fuoco.

Aggiungete tutto il latte continuando a mescolare. Quando il composto si sarà rappreso, toglietelo dal fuoco.

Aggiungete la cioccolata bianca a pezzi e mescolate fin quando non si sarà completamente sciolta.

Una volta che la crema si sarà freddata, aggiungete la panna montata e amalgamate bene il composto.

Come detto, con questa crema al cioccolato bianco potete farcire torte e bignè o utilizzarla anche in altre preparazioni come questo sfoglie di crema alle fragole.

Crema al cioccolato bianco


i commenti alla ricetta57 Commenti
  1. Zullo Gina02/02/2017 a 10:47Rispondi

    Questa dose che grandezza può farcire per una torta?io devo farcire un pan di Spagna dal diametro di 32 cm quanta ne devo fare?

    • Giulio Rossi02/02/2017 a 12:23Rispondi

      Prepara due dosi di questa crema. Se dovesse avanzare, utilizzala per fare un tiramisù oppure congelala. 😉

  2. Marta Dada Sionis24/09/2016 a 09:47Rispondi

    Cercavo una crema al cioccolato bianco diversa da quella che faccio abitualmente e Devo dire che questa ne è una degna sostituta!
    Ho apportato alcune modifiche però: diminuito la quantità di zucchero ( 80g invece di 100g perché avevo paura che col cioccolato bianco fosse troppo dolce) e, poiché sentivo molto marcato il gusto della farina, ho sciolto altri 100g di cioccolato..risultato davvero ottimo �

  3. Esmeralda Sordini18/06/2016 a 11:49Rispondi

    Forse è una domanda sciocca, ma la panna va unita gia montata?

  4. Federica08/05/2016 a 14:18Rispondi

    Salve!vorrei fare questa crema per farcire la torta da portare domani a scuola…può stare fuori frigo per più di 4 ore?e se usassi più cioccolato e meno panna viene molto male?
    Grazie in anticipo!

    • Alessandra Rossi08/05/2016 a 14:40Rispondi

      La torta per 4 ore fuori dal frigo va bene. La proporzione di cioccolato e panna meglio non cambiarla per la buona riuscita

      • Federica08/05/2016 a 14:54Rispondi

        Ok ok grazie mille!!

  5. Itziar Tomás Luiz07/03/2016 a 16:15Rispondi

    Quindi non ha uova?viene bella “soda” per farcire torte?

  6. Simona Caldarera02/02/2016 a 08:23Rispondi

    Oggi la Farò,per farcire la mia torta di compleanno, siuramente sarà buonissima .. 😀

  7. Alessandra Casagrande23/12/2015 a 13:37Rispondi

    Buonissima, l’ho preparata in questo momento per farcire il pandoro. grazie mille 😀

  8. Teresa Cortese20/12/2015 a 13:18Rispondi

    Le dosi per quante persone sono?

  9. Margaretha Zelle23/11/2015 a 19:39Rispondi

    Torta diametro 20 che dosi mi consigliate?

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