Crema al cioccolato bianco

di in Farciture

Ingredienti

  • 500 ml di latte
  • 100 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 200 ml di panna montata fresca
Guarda altre ricette con:cioccolato bianco farina latte panna zucchero
  • Tempo Preparazione:
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Medio

La crema al cioccolato bianco è una deliziosa e facile crema da preparare per farcire bignè e torte di compleanno.

Procedimento

Mettete in un pentolino la farina e lo zucchero. Aggiungete poco latte amalgamando con la frusta, quindi mettete il pentolino sul fuoco.

Aggiungete tutto il latte continuando a mescolare. Quando il composto si sarà rappreso, toglietelo dal fuoco.

Aggiungete la cioccolata bianca a pezzi e mescolate fin quando non si sarà completamente sciolta.

Una volta che la crema si sarà freddata, aggiungete la panna montata e amalgamate bene il composto.

Come detto, con questa crema al cioccolato bianco potete farcire torte e bignè o utilizzarla anche in altre preparazioni come questo sfoglie di crema alle fragole.

Crema al cioccolato bianco

Ingredienti principali della ricetta:
  • cioccolato bianco
  • farina
  • latte
  • panna
  • zucchero
25 Commenti
  1. Zullo Gina02/02/2017 a 10:47Rispondi

    Questa dose che grandezza può farcire per una torta?io devo farcire un pan di Spagna dal diametro di 32 cm quanta ne devo fare?

    • Giulio Rossi02/02/2017 a 12:23Rispondi

      Prepara due dosi di questa crema. Se dovesse avanzare, utilizzala per fare un tiramisù oppure congelala. 😉

  2. Federica08/05/2016 a 14:18Rispondi

    Salve!vorrei fare questa crema per farcire la torta da portare domani a scuola…può stare fuori frigo per più di 4 ore?e se usassi più cioccolato e meno panna viene molto male?
    Grazie in anticipo!

    • Alessandra Rossi08/05/2016 a 14:40Rispondi

      La torta per 4 ore fuori dal frigo va bene. La proporzione di cioccolato e panna meglio non cambiarla per la buona riuscita

      • Federica08/05/2016 a 14:54Rispondi

        Ok ok grazie mille!!

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