Ricette con pecorino

Casatiello napoletano
Casatiello napoletano
Il casatiello è un rustico partenopeo preparato a Pasqua. Le sue origini sono molto antiche e risalgono alla Napoli greca e poi romana. Cosa sapere..

Torta Pasqualina
Torta Pasqualina
La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. La torta pasqualina è una torta rustica di facile..

Rotolo di pasta sfoglia alle melanzane
Rotolo di pasta sfoglia alle melanzane
Immaginate un delizioso rotolo di pasta sfoglia che, una volta tagliato, svela un generoso ripieno di melanzane, fontina e pancetta: un incontro di..

Polpette di melanzane
Polpette di melanzane
Le polpette di melanzane sono un piatto tipicamente estivo, molto diffuso nelle regioni del sud: sono famose le polpette di melanzane calabresi e..

Crostata di zucchine
Crostata di zucchine
La crostata di zucchine rappresenta una soluzione culinaria creativa, facile da realizzare e irresistibilmente appetitosa. Questa torta salata, con..

Melanzane ripiene vegetariane
Melanzane ripiene vegetariane
Le melanzane ripiene vegetariane sono un piatto profumato e ricco di sani sapori mediterranei. Salutari e adatte a ogni tipo di menù, sono perfette..

Pesto di zucchine
Pesto di zucchine
Il pesto di zucchine è una golosa variante del classico pesto alla genovese che, proprio come questo, si prepara a crudo. Cambia però..

Riso con le melanzane alla palermitana
Riso con le melanzane alla palermitana
Il riso con le melanzane è una ricetta tradizionale della cucina palermitana, che combina sapori mediterranei e ingredienti locali per creare un..

Pasta con pesto ai pistacchi
Pasta con pesto ai pistacchi
La pasta al pesto di pistacchio rappresenta un primo piatto condito con un pesto insolito e diverso rispetto al classico e inimitabile pesto alla..

Spaghetti ai porri, speck croccante e pecorino
Spaghetti ai porri, speck croccante e pecorino
Gli spaghetti con speck, porri e pecorino sardo rappresentano un primo piatto veramente molto gustoso. Tre ingredienti di grande carattere elaborati..

Pasta al pesto di broccoli e dadini di prosciutto
Pasta al pesto di broccoli e dadini di prosciutto
La pasta al pesto di broccoli è un’ottima scelta per una cena veloce, sana e gustosa. La salsa al pesto si sposa perfettamente con la pasta,..

Timballo di riso
Timballo di riso
Il timballo di riso rappresenta una classica ricetta italiana ricca di sapore e davvero appagante per la gola e per gli occhi. Uno scrigno di riso..

Pasticcio di patate
Pasticcio di patate
Il pasticcio di patate con zucchine e scamorza è un secondo piatto gustosissimo. Una deliziosa crosticina che racchiude un ripieno dalla..

Patate e peperoni al forno gratinati
Patate e peperoni al forno gratinati
Le patate e peperoni al forno gratinati sono un contorno jolly delle ricette estive. Possono essere servite come antipasto o anche come secondo..

Minestra di fave
Minestra di fave
A Maggio inizia la stagione delle fave, un legume ricco di proteine, fibre e vitamine di cui poco si conoscono le numerose proprietà nutrienti e che..