Ricette con pecorino

Ravioli alla crema di formaggio
Ravioli alla crema di formaggio
Un piatto dedicato a chi ama i formaggi, un condimento per ravioli alternativo al classico burro e salvia.

Minestra maritata
Minestra maritata
La minestra maritata, altrimenti conosciuta come minestra napoletana, è una ricetta della tradizione napoletana molto diffusa soprattutto nei..

Penne alle olive nere e pecorino
Penne alle olive nere e pecorino
Queste penne alle olive nere e pecorino rappresentano una ricetta semplice ma allo stesso tempo gustosa adatta a tutte le occasioni.

Pasta fredda con peperoni
Pasta fredda con peperoni
La pasta fredda è ideale per un pranzo in riva al mare: fresca e leggera può essere condita in mille modi diversi come in questa ricetta presentata..

Tagliatelle prosciutto e pecorino
Tagliatelle prosciutto e pecorino
Le tagliatelle al prosciutto e pecorino sono un ottimo primo piatto per un pranzo di festa o un semplice pranzo in famiglia. Per dare un tocco in..

Pasta al pesto di rucola e nocciole
Pasta al pesto di rucola e nocciole
Questo pesto a base di rucola e nocciole può rappresentare una simpatica alternativa al più conosciuto e classico pesto alla genovese. Utilizzando..

Rigatoni al forno piccanti con provola silana
Rigatoni al forno piccanti con provola silana
I rigatoni al forno con provola silana sono un primo piatto di pasta al forno molto semplice e veloce da preparare. Le olive nere piccanti donano..

Stuzzichini salati al curry e pecorino
Stuzzichini salati al curry e pecorino
Questi stuzzichini salati al curry e pecorino sono ottimi come apertura di un bel pranzo tra amici o magari per il cenone di Capodanno. Velocissimi e..

Pesto alla genovese con le noci
Pesto alla genovese con le noci
Questa è la ricetta per preparare un buon pesto alla genovese con la variante delle noci al posto dei pinoli. Per realizzare la ricetta del pesto..

Torta salata con verdure grigliate
Torta salata con verdure grigliate
La torta salata con verdure grigliate è un ottimo secondo piatto da servire tiepido o freddo. Potete anche prepararla il giorno prima e gustarla..

Pici toscani con funghi misti trifolati
Pici toscani con funghi misti trifolati
I pici toscani sono tipici della provincia di Siena e sono una specie di spaghetto con superficie grezza e ruvida. Possono essere fatti a mano o..

Orecchiette all’ortolana
Orecchiette all’ortolana
Le orecchiette all’ortolana sono un primo piatto veloce e semplice da realizzare. Le orecchiette si amalgamano molto bene alle verdure e il..

Gnocchetti sardi con ciliegini, champignons e pecorino
Gnocchetti sardi con ciliegini, champignons e pecorino
Primo piatto gustoso, semplice e veloce da realizzare. Il pecorino mette in risalto il sapore sia dei ciliegini che degli champignons amalgamando e..

Ciambella al formaggio
Ciambella al formaggio
La ciambella al formaggio rappresenta un’ottima idea per cenoni e pranzi di Natale. Decoratela con un nastrino e qualche fiorellino così come..

Focaccia al farro con melanzane
Focaccia al farro con melanzane
La presenza della farina di farro e del pecorino al posto della classica mozzarella rendono piacevolmente rustica questa semplice focaccia..