Quiche di broccoli alla Carbonara Questa quiche di broccoli è una torta salata realizzata partendo da una classica base di pasta brisée, che potete comprare già pronta in..
Risotto ai carciofi e pecorino I carciofi sono grandi protagonisti della tavola invernale : qui sono abbinati al pecorino di Pienza per insaporire questo risotto.
Pasta con caponata La ricetta della pasta con caponata rende omaggio alla cucina siciliana, “raccontando”, in uno dei suoi piatti più famosi, tutta la..
Casarecce alle melanzane Le casarecce alle melanzane sono un piatto semplice, che profuma d’estate. Come quella della pasta, ricotta, melanzane grigliate e speck, è..
Rotolo di sugarelli, gamberi e verdure Il rotolo di sugarelli, gamberi e verdure è un piatto giusto sia per l’antipasto e sia come seconda portata. Allo stesso modo del sugarello al..
Minestra d’orzo e spinaci Una minestra confortevole e leggera, con l’orzo perlato e gli spinaci freschi in foglia. Il sapore è ancora più ricco grazie alle scaglie di..