Involtini di prosciutto cotto

Autore: | Categoria: Secondi piatti | Tag: fontina, pangrattato, prosciutto cotto, uova | Categoria Principale: Secondi piatti

Vi riporto questa una ricettina semplice e sfiziosa. E’ molto semplice da preparare, piace molto ai bambini e di sicuro è piu’ genuina di quei preparati similari che si trovano nei banconi dei supermercati.

8 fette di prosciutto cotto | 160 gr di fontina | 2 uova | farina | pangrattato | olio extravergine

Preparazione

Tagliate la fontina ricavando 8 pezzi a forma di bastoncino.
Stendete le fette di prosciutto cotto e su un lato adagiate un pezzetto di fontina.
Arrotolate la fetta, passatela nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato.
Ripetere il procedimento per tutte le fette.

In una padella mettete a scaldare l’olio. Quando sarà ben caldo immergetevi gli involtini.
Cuocete da entrambi i lati fino a che non raggiungano la doratora.

Al posto della fontina potete usare le sottilette.
Gl involtini possono essere cotti anche al forno avendo cura di ungere la teglia e di ricoprirli con un filo di olio.
Ingredienti principali della ricetta:
  • prosciutto cotto

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