Patate sabbiose

di in Ricette con le patate

Le patate si possono cucinare in mille modi. Oggi vi presentiamo la ricetta delle patate sabbiose in padella, pronte in pochissimo tempo. Un contorno delizioso per accompagnare pesce o carne.

Ingredienti

  • 6 patate di media grandezza
  • 60gr di pangrattato
  • 1 cucchiaio di rosmarino tritato
  • 2 spicchi d’aglio
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • sale
  • pepe
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    20 Minuti
  • Dosi:
    Per 4 persone
  • Difficolta:
    Facile

Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti non troppo piccoli e lessateli in una pentola partendo con acqua fredda.
Quando l’acqua bolle, calcolate 10 minuti, poi scolate le patate. Nel frattempo, mescolate il pangrattato e il rosmarino.
Versate l’olio in una padella con l’aglio e fate insaporire per un paio di minuti, poi eliminatelo. Unite le patate, spolverizzate con la miscela di pane raffermo e rosmarino, mescolate per distribuire il condimento e fate saltare per qualche minuto a fiamma vivace.
Abbassate poi al minimo, coprite e continuate la cottura per circa 10 minuti. Salate e pepate. Servite immediatamente.

foto-patate-sabbiose


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