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Plumcake alle fragole

Ingredienti

  • 250 gr di fragole
  • 150 gr di farina tipo 0
  • 125 gr di zucchero a velo
  • 2 uova
  • 125 gr di margarina
  • 8 gr di lievito per dolci
Guarda altre ricette con:fragole margarina uova
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    6 persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    5/6 euro

ricetta plumcake fragole

Un dolce soffice, di facile esecuzione e indicato per gli intolleranti ai latticini. Lo trovate anche nella rubrica “La Cucina Intollerante” con altre preparazioni specifiche per le varie intolleranze alimentari.

Procedimento

Lavare le fragole, ridurle a dadini e infarinarle per evitare che durante la cottura precipitino sul fondo dello stampo.

Con un mestolo di legno amalgamare la margarina e lo zucchero a velo ottenendo un composto cremoso, unire le uova una per volta continuando ad amalgamare con una frusta. Setacciare farina e lievito e unirli al resto. Mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.

Unire anche le fragole mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.

Versare l’impasto in una forma rettangolare da plumcake di 20×10 centimetri, unta precedentemente con la margarina e infarinata. Cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti.

Far raffreddare prima di toglierlo dallo stampo e spolverizzare la superficie di zucchero a velo.

Ideale per la colazione ma buono anche per gli altri momenti della giornata. Con questo impasto base è possibile utilizzare anche altri tipi di frutta, purché non troppo matura, oppure uvetta o frutta secca.

ricetta plumcake fragole

ricetta plumcake fragole

Un commento

  1. 10 dolci per la festa della mamma | Ricette della Nonna29/04/2012 a 23:22Rispondi

    [...] Plumcake alle fragole [...]

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