Torta margherita al cacao

di in Dolci e dessert

La torta margherita al cacao per golosi impenitenti, facile da preparare e con poco burro, è ideale per esser farcita con panna o marmellata di arance o di albicocche.

Ingredienti

  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    50 minuti
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    per uno stampo da 20 cm
  • Difficolta:
    Facile
  • Calorie:
    236

Come preparare la torta margherita al cacao

Estraete il burro e le uova dal frigorifero almeno 30 minuti prima di incominciare la preparazione. Scaldate il forno a 170 °C.

Mescolate la farina 00 al cacao, alla fecola di patate, al lievito e setacciate bene il tutto. Mettete da parte.

Sgusciate le uova, dividete i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ben ferma con un pizzico di sale.

A parte, in una ciotola capiente, montate i tuorli con lo zucchero. Quando saranno diventati spumosi, aggiungete il burro ammorbidito e lavorate bene il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto simile a una crema.

Aggiungete ora le polveri precedentemente setacciate alternate al latte.

Quando avrete terminato con questi ingredienti, aggiungete, poco per volta, gli albumi montati a neve. Aiutatevi mescolando il tutto con una spatola per non fare smontare il composto.

Rivestite uno stampo tondo a cerniera dal diametro di 20 – 22 cm con della carta forno. Versate il composto e livellatelo. Infornate e cuocete la torta margherita al cacao per 45 – 50 minuti. Fate la prova stecchino per controllare la cottura.

Una volta cotta, estraete la torta dal forno e lasciatela raffreddare su una gratella. Una volta fredda, spolveratela con zucchero a velo e servitela.


Aggiungi commento

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1

Questa ricetta è davvero buona. L'ho realizzata per ben due volte: la prima volta ho seguito per filo e per segno il procedimento; la seconda volta ho voluto fare un esperimento,azzardato, ma riuscito 😀 Mi era appena arrivato un microonde a casa, un Samsung acquistato su questo sito http://fornoamicroondeclick.com/. Anziché versare l'impasto nella classica tortiera l'ho versato in delle tazze. In pochi minuti ho ottenuto le così dette "mug-cake". Anche se la ricatta non è indicata devo dire che il risultato è stato comunque ottimo!

2
Alessandra Rossi

Bravissima Delia!

3

Tagliatella a metà per orizzontale e farcitela con marmellata all'albicocca. Ricoprite poi con l'altra metà! Più buona ancora ed ogni porzione con un po' di panna montata. Sarà mondiale!

4
Alessandra Rossi

Bravo Francesco!

5

Come si può sostituire cacao con cioccolato fondente???

Autore6
Giulia Godeassi

Ciao Anna, per sostituire il cacao, fai fondere 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungilo alla preparazione PRIMA degli albumi montati a neve.

7

Al posto della fecola posso usare l'amido di mais? 🙂

8
Alessandra Rossi

si certo

9

Buonasera, Come sta?

Comunico da agenzia digitale Redmas (http://www.redmas.com) dal mio interesse per il traffico del sito e perché mi piace acquistare spazio pubblicitario.

Se trovate di interesse fammi sapere per favore.

Tante grazie,

Gonzalo.

Ricette con le fragole facili e veloci
Come preparare torte semplici
Ricette con le pesche semplici e veloci
Ricette con le albicocche facili e veloci
Ricette per le cheesecake facili e veloci
Ricette con le ciliegie facili e veloci
Le torte più cliccate
1

Ricetta torta al cioccolatoTorta al cioccolato

Unica e inimitabile
2

Ricetta torta di meleTorta di mele

La classica di Nonna
4

Ricetta crostata alla marmellataCrostata alla marmellata

Croccante e buonissima
5

Ricetta torta magicaTorta magica

Magicamente buona
6

Ricetta torta paradisoTorta paradiso

Più soffice non esiste
7

Ricetta torta pan di stelleTorta pan di stelle

Un nuovo classico
9

Ricetta torta margheritaTorta margherita

Profumata e soffice
10

Ricetta ciambellone cacao e latte di una voltaCiambellone cacao e latte

Un ciambellone inimitabile
Ricette con le zucchine facili e veloci
Ricette con le melanzane facili e veloci
Ricette con i peperoni facili e veloci
Ricette con la Nutella facili
Ricette con le patate facili e veloci
Ricette per le polpette facili
Ricette per biscotti semplici
Ricette torte salate facili
Ingredienti in evidenza

Zenzero, proprietà nutrizionali, usi, benefici e controindicazioniLo Zenzero

La radice miracolosa

Aglio, proprietà e beneficiL'Aglio

un alleato prezioso

Fragole, proprietà e beneficiLe Fragole

da mangiare adesso

Finocchio, proprietà e valori nutrizionaliIl Finocchio

per essere light

Uova, proprietà e utilizziLe Uova

poliedriche e nutrienti
Ricette in evidenza

Ricetta tiramisu classicoTiramisù classico

Con crema al mascarpone

Ricetta spaghetti alla carbonaraSpaghetti alla carbonara

Dalla tradizione romana

Ricetta pancake super sofficiPancake super soffici

Per la colazione