Torta Pan di Stelle

di in Dolci e dessert

La torta Pan di Stelle è una torta molto molto golosa a base dei famosi biscotti del Mulino Bianco. Se volete renderla ancora più personale provate a preparare anche i biscotti Pan di Stelle in casa.

Ingredienti

  • 500 gr di biscotti Pan di Stelle
  • 600 gr di Nutella o crema al cioccolato
  • 500 ml di panna fresca
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 40 gr di burro

per la decorazione

  • pasta di zucchero
  • 15 biscotti Pan di Stelle
  • cacao amaro in polvere
Guarda altre ricette con: biscotti, Nutella, panna
  • Tempo Preparazione:
    45 minuti
  • Tempo Riposo:
    2 ore
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficolta:
    Facile

Procedimento

Foderate una teglia a cerniera da 22 cm con della carta forno, sia sui lati che sul fondo.
Tritate la metà dei biscotti con il mixer, quindi unite a questa granella il burro sciolto e amalgamate bene.
Pressate la granella di Pan di Stelle amalgamata col burro a formare la base della torta nella teglia. Riponete la teglia in frigorifero per almeno 30 minuti, affinché la base di biscotto si solidifichi.

Sciogliete a bagnomaria la Nutella e montate panna e zucchero a velo con le fruste elettriche.

Riprendete la teglia dal frigorifero e cominciate ad assemblare la torta Pan di Stelle. Spalmate metà della Nutella sulla base di biscotto distribuendola uniformemente, quindi procedete formando uno strato con la metà della panna montata. Terminate formando uno strato di Pan di Stelle sulla panna.
Procedete ora spalmando l’altra metà della Nutella sui biscotti e coprendo quest’ultima con la panna rimasta.

Lasciate riposare la torta in frigorifero per almeno due ore.

Riprendete la torta, spolverate la superficie con il cacao amaro e decoratela con stelle di pasta di zucchero, quindi attaccateci tutto intorno una fila di biscotti Pan di Stelle. Aiutatevi in questa operazione spalmando i biscotti da attaccare con un po’ di Nutella.

Servite la torta Pan di Stelle.

Torta Pan di Stelle


i commenti alla ricetta30 Commenti
  1. Daniela Ronchi09/01/2017 a 19:03Rispondi

    Ma anche il secondo strato di biscotti va amalgamato con il burro, vero?
    Altrimenti non sta assieme

    • Ricette della Nonna10/01/2017 a 10:02Rispondi

      Ciao Daniela, no. Solo la base è fatta di biscotti sbriciolati e amalgamati con il burro.

  2. stefania13/12/2016 a 16:58Rispondi

    Ciao , ma se non ho la teglia cerniera di 22 cm posso utilizzarne un’altra?

    • Giulio Rossi13/12/2016 a 20:48Rispondi

      Dipende da quanto è grande. Regolati aumentando o diminuendo gli ingredienti.

  3. Laura Maccari10/12/2016 a 11:53Rispondi

    ma se io non ho la frusta come faccio?

  4. Alessandra Fabio Francesco29/11/2016 a 06:11Rispondi

    Non ho la pasta di zucchero ,come faccio le steline?

    • Ricette della Nonna29/11/2016 a 13:01Rispondi

      Prova con la pasta di mandorle oppure fai dei biscottini a forma di stella e li glassi.

  5. Giuseppe Romanelli13/11/2016 a 11:05Rispondi

    emanuela torta di nonnna sono chiamma si a me

  6. Sara11/11/2016 a 13:44Rispondi

    Ciao! Io devo farla per domani… Ma la carta da forno quando va tolta? Io devo portarla al ristorante quindi cosa mi consigliate?

  7. Sara Spina10/11/2016 a 16:36Rispondi

    Per una torta del diametro di 20 cm come regolo le dosi?

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