Ricette di Giulio Rossi

L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato.

Gnocchi di zucca fatti in casa: morbidi e irresistibili
Impossibile pensare all’autunno senza pensare alla zucca. Un ingrediente incredibile dal gusto unico, che può essere utilizzato per tantissime..

Ricetta ratatouille, come si fa il piatto più leggero, gustoso e colorato della cucina francese
La ratatouille è un celebre piatto francese, più precisamente proveniente dalla Provenza, realizzato con verdure stufate. Nonostante sia un piatto..

I fagottini autunnali dal ripieno ricco e goloso: ricetta facilissima del dessert della cena
I fagottini con banana e cioccolato sono veloci e facili da preparare, un guscio fragrante che racchiude un goloso e morbido ripieno. Provateli..

Spezzatino di vitello ai porri, il segreto per farlo tenerissimo
Lo spezzatino di vitello ai porri è un secondo davvero gustoso, che rappresenta una variante al classico spezzatino in umido. Un piatto che sa di..

Panini per hamburger fatti in casa: ricetta per fare bun americani soffici e profumati
Il panino è l’anima di ogni hamburger. Prima ancora della carne, dei condimenti o delle salse, è lui a determinare il carattere del panino:..

Vellutata di zucca cremosa e leggera: pronta in 20 minuti
Basta il suo colore arancione brillante per evocare i primi freddi, le cene raccolte in famiglia e l’atmosfera accogliente di casa. La vellutata..

Si prepara in 10 minuti: fatto così il petto di pollo rimane umido e tenerissimo
Il petto di pollo all’arancia è una ricetta rapida e d’effetto. Dovete improvvisare una cena? Allora questa ricetta fa per voi: rapida..

Ricetta dei bignè, come farli in casa per farcirli come vuoi
La pasta choux è l’impasto base per fare i bignè, che sono dei piccoli contenitori da farcire con ripieni alla crema e glassare e con i quali..

Usa la farina di castagne e aggiungi il cioccolato: ricetta della crostata più golosa di ottobre
La crostata di castagne al cioccolato ha un gusto deciso, caratterizzato dalla forte presenza di cioccolato e dalla farina di castagne che si usa..

Sbriciolata ricotta e more, la croccante crostata di pasta frolla dal morbido ripieno
La sbriciolata alla ricotta e more è un dolce che sorprende al primo morso con un guscio friabile e un cuore che invece si scioglie in bocca. Si..

Come fare gli gnocchi di zucca in casa e come condirli in modo facile e veloce
Gli gnocchi di zucca sono un piatto davvero semplice da realizzare che sorprenderà tutti i vostri commensali. La ricetta di gnocchi presentata da..

È la vera torta rustica dell’autunno: ricetta della torta salata di zucca e trucchi per farla anche light
La torta salata di zucca è una veloce ricetta da poter essere utilizzata come antipasto o piatto unico semplice. Nonna l’ha preparata dandogli..

È il dolce tipico della cucina ebraica romana: si fa così
La crostata di ricotta e visciole è uno dei dolci più rappresentativi della tradizione ebraico-romana. Nata dall’incontro tra la friabilità..

Rendi la tua pasta al forno super autunnale: prova a farla così
La pasta al forno con i funghi è un piatto ideale per riunire la famiglia intorno alla tavola o per deliziare i vostri ospiti per un pranzo o una..

Oscura, golosa e facilissima: fai la Torta Nera con nocciole e rum
La Torta Nera è una torta dal sapore molto, molto deciso, che si fa con una base di pasta frolla, molto caffè e liquore. La ricetta di Nonna è..