Crespelle o crepes dolci e salate Le crespelle sono una ricetta classica che può essere preparata sia in versione salata che dolce ed essere farcite con i ripieni più diversi e..
Come fare il burro chiarificato Il burro chiarificato è il burro privato della parte acquosa e della parte proteica, ossia la caseina del latte vaccino. Il processo della..
Panna acida La panna acida, anche conosciuta come créme fraÎche o sour creme è uno degli ingredienti principali per la preparazione di diverse ricette..
Liquore al caffè Il liquore al caffè è un tipo di bevanda da fine pasto – ma anche da aperitivo – particolarmente diffusa nella cultura italiana, dove..
Ghiacciolo fatto in casa: ricetta facile e veloce In queste caldissime giornate estive, abbiamo sempre voglia (e bisogno) di rinfrescarci, e per farlo una buona idea può essere quella di concederci..
Come fare le prugne sciroppate Le prugne sciroppate sono un ottimo modo per conservare, anche lontano dalla stagione estiva, questo frutto così ricco di proprietà e..
Come fare i cetrioli sott’aceto I cetrioli sott’aceto sono forse l’ortaggio più famoso da conservare in sottaceto, un metodo di preservazione della verdura in voga ormai in..
Come fare le albicocche sciroppate Le albicocche sciroppate sono una delle preparazioni più facili e adatte per il fai da te in cucina. La ricetta è semplice e allo stesso tempo..
Come fare le albicocche secche Quando le albicocche fresche non sono disponibili, ecco che arrivano in nostro soccorso le albicocche secche, adatte sia per uno spuntino veloce che..
Come preparare lo spezzatino con piselli Lo spezzatino con piselli è una ricetta che tutti noi associamo al clima casalingo: una domenica di inverno, il camino acceso e la famiglia riunita..
Come fare la farina di amaranto La farina di amaranto, naturalmente senza glutine, è un’ottima alternativa per la realizzazione di prodotti da forno – dolci e salati – adatti..
Come fare la vellutata di piselli Gustosa, facile da preparare e dal basso apporto calorico, la vellutata di piselli è un piatto che fa felici grandi e piccini, anche quelli più..