Ricette estere
È la tipica torta salata che si mangia in Francia: storia e ricetta della quiche lorraine
La Quiche Lorraine è una torta salata tipica francese, per l’esattezza della storica regione della Lorena nel nord-est della Francia da cui..
La Quiche Lorraine è una torta salata tipica francese, per l’esattezza della storica regione della Lorena nel nord-est della Francia da cui..
Vinaigrette al miele, fichi e formaggio di capra: pochi ingredienti per una bruschetta gourmet
Arrivano gli ospiti e vuoi far bella figura? Ci vuole poco per creare un antipasto gourmet con una bruschetta, d’altronde un buon antipasto fa..
Arrivano gli ospiti e vuoi far bella figura? Ci vuole poco per creare un antipasto gourmet con una bruschetta, d’altronde un buon antipasto fa..
Una Sacher a prova di intolleranze: come farla senza glutine e latticini
La Torta Sacher senza glutine è una versione “anomala” della famosa Torta Sacher, uno dei dolci più famosi del mondo e vanto della..
La Torta Sacher senza glutine è una versione “anomala” della famosa Torta Sacher, uno dei dolci più famosi del mondo e vanto della..
È uno dei dolci al cucchiaio più famosi a base di tuorli, panna e zucchero: qui è senza vaniglia ma con una originale alternativa
La creme brulée è uno dei dolci al cucchiaio più noti in assoluto. Un dessert tipico della cucina francese composto classicamente da un composto..
La creme brulée è uno dei dolci al cucchiaio più noti in assoluto. Un dessert tipico della cucina francese composto classicamente da un composto..
Non è il solito hummus di ceci: in questa ricetta c’è il sesamo e un altro ingrediente segreto
Oggi vi propongo una versione sprint e modificata di una specialità mediorientale solitamente chiamata hummus, una crema di ceci servita come..
Oggi vi propongo una versione sprint e modificata di una specialità mediorientale solitamente chiamata hummus, una crema di ceci servita come..
Con questa ricetta fai un creme caramel più leggero e a prova di intolleranze: preparalo con il latte di riso e usa il lime al posto della vaniglia
Un dolce al cucchiaio che tutti conoscono, preparato con il latte di riso in sostituzione di quello vaccino e aromatizzato al lime invece che alla..
Un dolce al cucchiaio che tutti conoscono, preparato con il latte di riso in sostituzione di quello vaccino e aromatizzato al lime invece che alla..
È uno dei piatti più famosi della Grecia, e con questa ricetta lo fai uguale a casa: procedimento, trucchi e quale formaggio utilizzare
La moussaka è il piatto tipico greco più famoso. E’ una ricetta a base di melanzane rigorosamente fritte e di un saporito ragù di agnello,..
La moussaka è il piatto tipico greco più famoso. E’ una ricetta a base di melanzane rigorosamente fritte e di un saporito ragù di agnello,..
L’originale si serve con succo d’acero, ma in Italia li facciamo così: come fare i waffle e le aggiunte golose
Il waffle è un tipico dolce della tradizione americana, che viene servito nella “breakfast” (colazione) di Oltreoceano,..
Il waffle è un tipico dolce della tradizione americana, che viene servito nella “breakfast” (colazione) di Oltreoceano,..
È la ricetta classica della cucina indiana dal sapore esotico e irresistibile: come farla e come accompagnarla
Il riso al curry è uno fra i piatti più famosi della tradizione gastronomica indian. Una pietanza invitante e inebriante che ti porta via solo..
Il riso al curry è uno fra i piatti più famosi della tradizione gastronomica indian. Una pietanza invitante e inebriante che ti porta via solo..
Stollen di Dresda, la versione tedesca del panettone
Lo Stollen di Dresda è un famosissimo dolce tedesco, paragonabile al nostro panettone milanese. L’origine di questo dolce è attribuibile a..
Lo Stollen di Dresda è un famosissimo dolce tedesco, paragonabile al nostro panettone milanese. L’origine di questo dolce è attribuibile a..
Conosci i gatti di santa Lucia? In Svezia li chiamano Lussekatter, e si fanno così
I gatti di Santa Lucia o Lussekatter sono delle soffici brioche svedesi allo zafferano e vengono preparati il 12 e il 13 Dicembre in onore di Santa..
I gatti di Santa Lucia o Lussekatter sono delle soffici brioche svedesi allo zafferano e vengono preparati il 12 e il 13 Dicembre in onore di Santa..
La ricetta originale del pan de muerto, come fare il pane dei morti messicano
Il Pan de Muerto è una preparazione tradizionale che vanta radici profonde, legate in particolar modo alla celebrazione del Día de los Muertos in..
Il Pan de Muerto è una preparazione tradizionale che vanta radici profonde, legate in particolar modo alla celebrazione del Día de los Muertos in..
Tarte tatin
La Tarte Tatin è una celebre torta rovesciata di mele che ha origine dalla Francia, precisamente dalla regione della Sologne. La preparazione della..
La Tarte Tatin è una celebre torta rovesciata di mele che ha origine dalla Francia, precisamente dalla regione della Sologne. La preparazione della..
Queste crepes sono davvero speciali: croccanti e a prova di intolleranza
Le crepes sono una delle più famose ricette dolci della cucina francese. Qui vengono reinterpretate in una preparazione senza latticini, con una..
Le crepes sono una delle più famose ricette dolci della cucina francese. Qui vengono reinterpretate in una preparazione senza latticini, con una..
Poke, i sapori delle Hawaii in tavola
Nel momento in cui si è in presenza di un piatto o di uno specifico ingrediente che fa del benessere uno dei suoi connotati, appare normale testarlo..
Nel momento in cui si è in presenza di un piatto o di uno specifico ingrediente che fa del benessere uno dei suoi connotati, appare normale testarlo..
