Chiocciola di sfoglia al prosciutto e fontina

di in Secondi piatti

Questa chiocciola di sfoglia al prosciutto e fontina non è solo bella da vedere ma è anche molto buona e semplice da realizzare. Potete cambiare il ripieno in base ai vostri gusti, facendo attenzione a scegliere ingredienti morbidi, facili da arrotolare.

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 200 gr di Fontina
  • 1 tuorlo
  • semi di papavero per decorare
  • Tempo Preparazione: 20 Minuti
  • Tempo Cottura: 40 Minuti
  • Tempo Riposo: 5 Minuti
  • Dosi: Per uno stampo di 20 cm
  • Difficoltà: Facile

Procedimento

Srotolate la pasta sfoglia e ritagliate 3 strisce per ogni sfoglia. Farcite ogni striscia con il prosciutto e delle fettine sottili di formaggio, lasciando un bordo di circa 1 centimetro.

Procedimento chiocciola di sfoglia

Richiudete ogni striscia su sé stessa e arrotolatela, quindi sistematela al centro dello stampo, rivestito di carta forno. Continuate l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, arrotolando ogni striscia chiusa sulla chiocciola all’interno dello stampo.

Preparazione chiocciola di sfoglia

Spennellate la chiocciola con il tuorlo d’uovo e cospargetela di semi di papavero. Cuocete nel forno già caldo a 190 °C per circa 40 minuti. Lasciate riposare la chiocciola di sfoglia al prosciutto e fontina per 5 minuti prima di servire.

Foto chiocciola di sfoglia al prosciutto e fontina


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