Chips di zucchine

di in Ricette con le zucchine

Le chips di zucchine sono davvero semplici da realizzare: un’idea veloce e originale per l’aperitivo o come contorno. Insieme alle zucchine potreste preparare anche le chips di zucca.

Ingredienti

  • 3 zucchine medie
  • 50 gr di farina
  • olio per friggere
  • sale
  • Tempo Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo Cottura: 15 Minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facilissima

Procedimento

Lavate e asciugate le zucchine, poi eliminate una delle estremità. Tagliatele a fettine sottili, aiutandovi con una mandolina, quindi infarinatele da entrambi i lati.

Scaldate l’olio per friggere in un pentolino e, una volta arrivate a temperatura, friggeteci dentro le fettine di zucchine un po’ alla volta, finché non saranno dorate. Scolatele in un piatto con della carta assorbente. Continuate fino ad esaurimento delle zucchine.

Tamponatele bene con la carta assorbente, salate leggermente e servite subito le chips di zucchine calde.

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