Chips di zucca croccanti
Una ricetta velocissima per gustare la zucca in modo insolito. La cottura al forno rende la zucca croccante, ottima come stuzzichino o come guarnizione di zuppe e insalate di stagione.
Ingredienti
- una zucca
- una punta di cucchiaino di peperoncino in polvere
- mezzo cucchiaino di paprika dolce
- un cucchiaino di basilico essicato
- un cucchiaio di olio di semi
- sale e pepe qb
- Tempo Preparazione: 2
- Tempo Cottura: 15
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Prendere la zucca e tagliarla in grossi dadi e poi a fette sottili aiutandosi con una mandolina. In cottura tenderanno a restringersi, quindi è meglio non tagliarle a fette troppo piccole.
Adagiare i petali di zucca su una teglia rivestita di carta da forno, spennellare con poco olio di semi, spolverare con il mix di spezie, il sale, il pepe. Infornare in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
Tenete d’occhio la cottura, appena i bordi cominceranno ad arricciarsi le vostre chips saranno pronte.
Per un risultato ancora più croccante è possibile lasciarle nel forno spento qualche minuto.
