Chips di zucca croccanti

di in Antipasti vegetariani

Una ricetta velocissima per gustare la zucca in modo insolito. La cottura al forno rende la zucca croccante, ottima come stuzzichino o come guarnizione di zuppe e insalate di stagione.

Ingredienti

  • una zucca
  • una punta di cucchiaino di peperoncino in polvere
  • mezzo cucchiaino di paprika dolce
  • un cucchiaino di basilico essicato
  • un cucchiaio di olio di semi
  • sale e pepe qb
  • Tempo Preparazione:
    2
  • Tempo Cottura:
    15
  • Dosi:
    2 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Prendere la zucca e tagliarla in grossi dadi e poi a fette sottili aiutandosi con una mandolina. In cottura tenderanno a restringersi, quindi è meglio non tagliarle a fette troppo piccole.

zucca spezie

Adagiare i petali di zucca su una teglia rivestita di carta da forno, spennellare con poco olio di semi, spolverare con il mix di spezie, il sale, il pepe. Infornare in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.

Tenete d’occhio la cottura, appena i bordi cominceranno ad arricciarsi le vostre chips saranno pronte.

Per un risultato ancora più croccante è possibile lasciarle nel forno spento qualche minuto.

Chips di zucca croccanti ricetta e foto


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1
Cristina Maccarrone

uhm, devono stare molto di più per diventare croccanti, dopo mezzora non lo erano ancora!

2
Ricette della Nonna

:-O

3
Elisabetta Magni

Buonissime!! Non avevo la paprika, ma il peperoncino dà quel tocco in più. Grazie!

4
Ricette della Nonna

Bravissima

5
Christiane Di Basilio

Le mie galline anno ringraziato commosse

6
Tristepan Parsifal

Ricette della Nonna non "a" apprezzato la ricetta

7
Ricette della Nonna

Non ti sono piaciute?

8
Alessandro Moroldo

dopo 45 minuti la zucca non accenna a croccantizzarsi!!
la difficoltà deve aumentare almeno a facile per non illudere i neofiti come noi

9
Alessandro Moroldo

Ricette della Nonna 45 minuti: sopra flosceflosce e sotto carbonizzate. Ci siamo rimasti un po' male....quella povera zucca...

10
Annamaria Stocchi

bella idea

11

La stessa cosa e successo a me flosce e carbonizzato sotto

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