Ciambella alle mele renetta

di in Dolci e dessert

La ciambella alle mele renetta è una ricetta semplicissima con pochi ingredienti e una lunga cottura nel forno non troppo caldo, per permettere alle mele marinate e al succo di arancia di cuocersi dolcemente.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 3 belle mele renetta
  • 1 arancia
  • 280 gr di zucchero
  • 16 gr di lievito per dolci
  • 220 gr di farina tipo 00
  • 60 gr di olio di semi di girasole
  • 50 ml di latte di riso
  • zucchero a velo
  • Tempo Preparazione: 20 minuti
  • Tempo Cottura: 45 minuti
  • Dosi: 8 Persone
  • Difficoltà: Facile

Procedimento

Sbucciare le mele, dividerle in quarti, eliminare il torsolo e successivamente ricavare 4 fettine da ogni quarto. Riunirle in una terrina e irrorarle con il succo spremuto dall’arancia e 80 grammi di zucchero.

Preriscaldare il forno a 170 gradi.

Montare le uova intere con il resto dello zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unire l’olio e il latte di riso continuando a montare. Se non si ha a disposizione il latte di riso è possibile utilizzare quello vaccino.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito e un terzo della marinata delle mele continuando a montare.

Oliare il fondo e le pareti di una teglia di circa 26 cm di diametro e ricoprire il fondo con la marinata rimasta e metà delle fettine di mela.

Versare due terzi del composto di uova e farina, poi unire le rimanenti mele e successivamente il composto rimasto.

Cuocere in forno per 45 minuti circa finché il dolce non assume un bel coloro dorato.

Lasciare raffreddare la ciambella alle mele renetta per almeno 2 ore, poi passare una lama sottile lungo i bordi esterni e interni dello stampo. Appoggiare il piatto da portata sullo stampo e capovolgere delicatamente il dolce su un piatto da portata.

Ciambella alle mele renetta ricetta e foto


Le ricette più cliccate
Ricetta crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta cheesecake alle fragole

Ricetta Tiramisù al caffè

Tiramisù classico

Il classico al caffè


Ricetta tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta torta magica

Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta torta di carote

Torta di carote

Morbida e buonissima