Con la carne non fare le polpette: usala per questi spiedini che spariranno in un batter d’occhio!
Gli spiedini di involtini di vitella sono un piatto semplice e divertente da preparare, con ogni involtino ripieno in maniera diversa per un assaggio ricco di varietà.
Ingredienti
- 240 gr di fettine di vitello
- 1 zucchina
- 2 sottilette
- 50 g di prosciutto crudo
- Tempo Preparazione: 30 minuti
- Tempo Cottura: 10 minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Normale
Preparazione:
- Appiattite le fettine di vitello se necessario e tagliatele a strisce.
- Preparate tre gruppi di involtini con ripieni differenti: prosciutto crudo, zucchine affettate sottilmente e sottilette.
- Infilarli in spiedini alternando i gusti.
- Rosolare gli involtini in padella con olio e burro, sfumare con vino e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, aggiustando di sale e pepe. Aggiungere acqua se il fondo si asciuga troppo.
Questi spiedini sono perfetti come antipasto e possono essere personalizzati con una varietà di verdure, formaggi o salumi a seconda delle preferenze.
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