Crostata di mele

di in Dolci e dessert

Una semplice crostata di pasta frolla farcita con mele a fettine cotte preventivamente in zucchero e limone, profumate di cannella. Il tutto cotto in forno per un dolce semplice e genuino.

Ingredienti

  • una dose di pasta frolla
  • 4 mele ( 750 gr circa)
  • 150 gr di zucchero semolato
  • il succo di un limone
  • 1 cucchiaino raso di cannella
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    50 minuti
  • Dosi:
    10 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Sbucciate le mele, eliminate i torsoli, tagliatele in quarti e successivamente a spicchietti piuttosto sottili.

Disponetele in una casseruola con lo zucchero semolato e il succo di limone. Lasciatele cuocere a fuoco medio per 15 minuti.

Stendete la pasta frolla e rivestite con questa una tortiera da crostata di 26 centimetri di diametro, dopo averla imburrata e infarinata.

Bucherellate uniformemente tutto il fondo della tortiera con una forchetta e distribuiteci uniformemente all’interno le mele cotte. Profumate con la cannella fatta cadere da un setaccino e cospargete con lo zucchero di canna.

Infornate a 180 °C per circa 35 minuti, quindi lasciate raffreddare e sformate la crostata di mele.

Foto crostata di mele


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