Dolce al limone

di in Dolci e dessert

Questo dolce al limone veloce è una ricetta gustosa e semplice da preparare per ogni esigenza nelle vostre cucine. Una torta morbida al limone soffice e profumata, con un’aggiunta di mirtilli che dà quel tocco in più al sapore finale del dessert.

Questa torta al limone e mirtilli è quindi facile e rapida per un ricettario fai da te. Potete sostituire i mirtilli con dei lamponi o un mix di frutti di bosco, freschi o surgelati.

Ingredienti

  • 3 uova medie
  • 150 gr di zucchero
  • 150 gr di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 limone
  • 100 gr di burro
  • 50 gr di cioccolato bianco
  • un pizzico di sale
  • 125 gr di mirtilli
  • Tempo Preparazione: 20 Minuti
  • Tempo Cottura: 40 Minuti
  • Tempo Riposo: 60 Minuti
  • Dosi: Per uno stampo di 22 cm
  • Difficoltà: Facilissima

Dolce al limone: procedimento

Per iniziare a preparare il dolce al limone, accendete il forno a 175°C. Imburrate uno stampo rotondo di 22 centimetri di diametro.
Tagliate il burro e il cioccolato bianco a pezzetti e scioglieteli in un pentolino a fiamma dolce.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso, quindi aggiungete la farina setacciata con il lievito, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale. Mescolate delicatamente con una spatola, dal basso verso l’alto, poi versate a filo il burro e cioccolato fusi. Mescolate, aggiungete i mirtilli e versate il tutto nello stampo. Infornate per 35-40 minuti. Verificate la cottura con uno stuzzicadenti.

Lasciate raffreddare il vostro dolce al limone e mirtilli prima di trasferirla sul piatto da portata e spolverizzarla con lo zucchero a velo.

dolce al limone e mirtilli