Ricette con melanzane

Vermicelli alle verdure estive
Un primo piatto vegetariano, preparato con le verdure tipiche di questa stagione : melanzane, zucchine, pomodorini, peperone giallo e profumato con..

Casarecce alle melanzane
Le casarecce alle melanzane sono un piatto semplice, che profuma d’estate. Come quella della pasta, ricotta, melanzane grigliate e speck, è..

Rotolo di sugarelli, gamberi e verdure
Il rotolo di sugarelli, gamberi e verdure è un piatto giusto sia per l’antipasto e sia come seconda portata. Allo stesso modo del sugarello al..

Tortino di melanzane, gamberi e zucchine in fiore
Un tortino di melanzane che rappresenta un piatto fresco e leggero, dove i prodotti dell’orto sono protagonisti e relegano i crostacei in..

Insalata di petto di pollo grigliato
Con l’arrivo della stagione calde le insalate composte possono rappresentare una valida soluzione per un pasto non troppo impegnativo, ma..

Millefoglie di orto e di mare con gazpacho di verdure
Il millefoglie di orto e di mare con gazpacho di verdure è l’occasione per gustare, in un piatto solo, i sapori della terra, del mare e il..