Ricette con ricotta

Cheesecake con Philadelphia
Cheesecake con Philadelphia
La cheesecake con Philadelphia è la versione “italianizzata” della New York cheesecake, il dolce più diffuso della Grande Mela, dove..

Flan di fagioli cannellini
Flan di fagioli cannellini
I flan di fagioli cannellini e radicchio tardivo sono un’ottima idea per un antipasto facile da preparare in largo anticipo. Potete infatti..

Tirltlen altoatesini alle patate e agli spinaci
Tirltlen altoatesini alle patate e agli spinaci
I tirtlen fanno parte della vasta tradizione culinaria altoatesina. Sono dei gustosi ravioli fritti, serviti come street food nelle feste di paese..

Spoja lorda al ragù bianco
Spoja lorda al ragù bianco
La spoja lorda è un primo piatto tipico dell’Emilia Romagna facile e gustoso da preparare. Sono dei gustosi ravioli a base di ricotta e formaggio..

I bocconotti di Bitonto
I bocconotti di Bitonto
I boconotti di Bitonto sono dei dolcissimi pasticcini tipici della cittadina pugliese a base di ricotta, un guscio di pasta frolla profumati alla..

Casatella terracinese alla ricotta e caffè
Casatella terracinese alla ricotta e caffè
La casatella terracinese è una crostata gustosa arricchita con un ripieno di ricotta, cacao e caffè. Ottima per la prima colazione o come dessert..

Sfogliatelle ricce napoletane (ricetta veloce)
Sfogliatelle ricce napoletane (ricetta veloce)
Le sfogliatelle ricce sono un dolcetto tipico della pasticceria napoletana. La preparazione tradizionale di questo dessert è molto macchinosa ma la..

Pizza rustica napoletana
Pizza rustica napoletana
La pizza rustica napoletana è una gustosa torta salata ripiena di ricotta, formaggi e salamino piccante. Si può gustare tiepida o fredda… è..

Gnudi toscani alla ricotta e spinaci
Gnudi toscani alla ricotta e spinaci
Gli gnudi toscani, detti anche malfatti, sono un ottimo primo piatto simili agli gnocchi ma senza patate. Vengono preparati con spinaci cotti e..

Fiori di zucca ripieni di ricotta
Fiori di zucca ripieni di ricotta
I fiori di zucca ripieni di ricotta sono una ricetta veramente gustosa per utilizzare per dei fiori di zucca: non fritti, ma al forno, ripieni di..

Bavarese al cocco
Bavarese al cocco
La bavarese al cocco è una ricetta classica della bella stagione: dolce, saporita e rinfrescante. In questa particolare preparazione troviamo..

Pasta alla ricotta
Pasta alla ricotta
Come preparare la pasta alla ricotta? La ricetta della pasta alla ricotta è facilissima ed è un primo piatto in cui l’ingrediente..

Cheesecake alle fragole
Cheesecake alle fragole
La cheesecake alle fragole è una delle tante varianti del dolce americano più conosciuto e diffuso al mondo. Viene preparata con una base molto..

Pannaricotta al limone e ciliegie
Pannaricotta al limone e ciliegie
Un’interpretazione della classica panna cotta ottenuta utilizzando oltre alla panna metà quantitativo di ricotta, aromatizzando il tutto con..

Soffioni abruzzesi alla ricotta
Soffioni abruzzesi alla ricotta
I soffioni abruzzesi, chiamati anche fiadoni dolci, sono dei pasticcini a base di ricotta, zucchero, uova e scorza di limone racchiusi da una frolla..