Le 10 migliori ricette con le carote
Le carote sono verdure versatili, capaci di portare in cucina allegria, gusto e tante alternative.
Anche se inizialmente il loro colore era il viola, infatti, quelle che consumiamo tutti i giorni furono selezionate da botanici nederlandesi per compiacere la corte d’Orange. Oggi le carote arancioni sono nuovamente affiancate dalle varietà originali, il cui colore scuro nasconde ricche proprietà organolettiche e significativi benefici sull’organismo.
È davvero difficile trovare una cucina, un ricettario o una rivista dove non vi sia traccia delle carote: economiche, adatte a ogni ricetta e salutari, sono adatte a preparare una moltitudine di piatti che va dagli antipasti ai dolci, e addirittura si possono utilizzare in maniere insolite, ad esempio per condire la pasta.
La classifica di Nonna
1Torta di carote
2Carote al forno
3Carote in padella
4Falafel di lenticchie con crema di zucca e carote
5Spaghetti zafferano e carote
6Carote al latte
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