Muffin alle fragole e cacao
I muffin con fragole e cacao sono un dolce perfetto per la colazione o la merenda, con un mix di sapori dolci e intensi. Le fragole sono un frutto tipico della stagione primaverile ed estiva, ricche di vitamine e antiossidanti, mentre il cacao è un alimento dalle proprietà energizzanti e antiossidanti. Nonna li uniti in questa ricetta per creare dei muffin morbidi e golosi. La preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un dolce da condividere con la famiglia o gli amici
Ingredienti
- 125 gr di fragole
- 30 gr di cacao amaro in polvere
- 220 gr di farina 00
- 180 gr di zucchero
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 8 gr di lievito per dolci
- 150 ml di olio di semi
- 80 gr di gocce di cioccolato
- 1 pizzico di sale
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 6 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Americana
- Categoria: Muffin
Come fare i muffin alle fragole e cacao
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In una ciotola mettete la farina, il cacao, il sale e il lievito: mescolate il tutto.
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In una seconda ciotola sbattete le uova con lo zucchero, il latte e l’olio (che potete sostituire con 120 g di burro).
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Versate il composto liquido nella prima ciotola e amalgamate per bene l’impasto.
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Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le fragole, passatele nella farina e aggiungetele all’impasto e mescolate tutto per bene. Aggiungete anche le gocce di cioccolato. Amalgamate per bene.
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Versate il composto negli stampini per muffin (fino a 2/3 della loro altezza) e cuocete in forno caldo a 160° per 20 minuti.
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
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