Muffin alle fragole e cacao
Una ricetta di muffin molto semplice che si presta a numerose varianti tutte estremamente dolci: i muffin alle fragole e cacao.
Ingredienti
- 125 gr di fragole
- 30 gr di cacao amaro in polvere
- 220 gr di farina
- 180 gr di zucchero
- 200 ml di latte
- 2 uova
- mezza bustina di lievito vanigliato (8gr)
- 150 ml di olio
- vaniglia in polvere
- sale
- Tempo Preparazione:
15 minuti - Tempo Cottura:
20 minuti - Dosi:
6 persone - Difficoltà:
Facile
Preparazione In una terrina mettete la farina, il cacao, il sale e il lievito: mescolate il tutto. In una seconda terrina sbattete le uova con lo zucchero, il latte e l’olio (che potete sostituire con 120 g di burro). Versate il composto nella prima terrina e amalgamate per bene l’impasto. Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le fragole e aggiungetele all’impasto. Aggiungete anche la vaniglia in polvere e mescolate tutto per bene. Versate il composto negli stampini per muffin (fino a 2/3 della loro altezza) e cuocete in forno caldo a 160° per 20 minuti.
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