Patate sfiziose al forno con semi di papavero

di in Antipasti

Le patate preparate in questo modo sono molto gustose, saporite e semplici da realizzare. Possono essere servite come antipasto, ricco contorno o secondo piatto. I semi di papavero donano un sapore molto particolare a questa preparazione.

Ingredienti

  • 500 gr di patate pelate e tagliate a spicchi
  • 150 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini
  • 150 gr di mozzarella a dadini
  • 1 cucchiaio raso di semi di papavero
  • 1 cucchiaio di origano secco
  • sale
  • pepe verde macinato
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 3 cucchiaini di pangrattato
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    40 minuti
  • Tempo Riposo:
    10 minuti
  • Dosi:
    2 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Mettete le patate tagliate a spicchi in una terrina ampia e unite i semi di papavero, l’origano secco sbriciolato, il sale, il pepe verde appena macinato e l’olio extravergine di oliva.

Mescolate bene tutti gli ingredienti e lasciate riposare per una decina di minuti.

Quindi unite la mozzarella e il prosciutto cotto. Mescolate molto bene.

Versate il composto preparato in una pirofila antiaderente distribuendolo e livellandolo bene.

Spolverizzate la superficie a piacere con pangrattato.

Mettete in forno già caldo a 200 °C e lasciate cuocere per 40 minuti o finchè le patate saranno cotte e si sarà formata una crosticina dorata.

Servite le patate sfiziose ben calde.

Patate sfiziose al forno


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1
Rosa Valente

stasera la provo, ho tutti gli ingredienti 😀

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