Biscotti di Halloween, a forma di scheletro: ricetta facile e veloce, con e senza formine

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come preparare i biscotti di Halloween a forma di scheletro in modo facile e veloce

Come preparare i biscotti di Halloween a forma di scheletro in modo facile e veloce

1. 

   Lavora il burro ammorbidito con la planetaria fino a ottenere una crema bianca e spumosa.

   Aggiungi l’uovo e il miele reso liquido a bagnomaria. Amalgama bene e unisci gradualmente la farina setacciata.

   Incorpora infine il lievito, anch’esso setacciato, e la cioccolata spezzettata.

2. 

   Forma una palla con l’impasto, avvolgilo nella pellicola alimentare e lascialo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.

   Riprendi l’impasto e stendilo con il mattarello per ottenere una sfoglia di circa 3-4 mm di spessore. Usa la formina tagliabiscotti a forma di scheletro per ritagliare tanti biscotti fino a esaurimento dell’impasto. Se non hai la formina specifica, puoi scaricare questo disegno: ritaglialo, applicalo alla sfoglia e usa una rotella tagliapasta per dare forma ai biscotti.

3. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornali per circa 10 minuti a 190°, o finché non saranno ben dorati.

   Lasciali raffreddare e decorali con la ghiaccia reale, formando il disegno dello scheletro.

Per preparare i tuoi scheletro biscotti di Halloween con miele e cioccolato, una versione un po’ più italianizzata, non serve essere un pasticcere esperto: basta usare le formine tagliabiscotto a forma di scheletro per avere la certezza matematica di non fare errori in quell’unico giorno dell’anno in cui devi tassativamente fare dei biscotti spaventosi. E come dolcetti sono buoni, davvero buoni, alla faccia del decorativo.

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Con un po’ di creatività e qualche strumento adatto, la tua tavola di Halloween diventerà un allegro cimitero di biscotti scheletrici, pronti a stupire grandi e piccoli!

Come fare i biscotti scheletro di Halloween senza formine

Se non hai una formina tagliabiscotti a forma di scheletro, puoi comunque fare i biscotti con una semplice tecnica fai-da-te. Stampa l’immagine di uno scheletro stilizzato della misura desiderata, ritagliala e usala come modello. Stendi l’impasto fino a ottenere uno spessore uniforme e posiziona il modello sulla pasta. Con una rotella tagliapasta o un coltello affilato, ritaglia l’impasto seguendo il contorno.

In alternativa, dopo aver steso l’impasto, puoi tagliare delle forme ovali o rettangolari per fare il corpo e il cranio degli scheletri. Per le ossa puoi usare un coltello affilato per intagliare delle linee abbastanza sottili (ma non sottilissime) che vanno a delinearti la struttura scheletrica.

Per la decorazione come sempre crea una semplice ghiaccia reale bianca e usala con una sacca da pasticcere col beccuccio molto fino. Usala per disegnare il contorno delle ossa e i dettagli del teschio e le costole; in caso, se ti basta il semplice, fai solo la forma del teschio e decorala con occhi e bocca scheletrici.