Negli Stati Uniti, paese dal quale la festa di Halloween ha origine, durante il Natale si preparano i classici omini di pan di zenzero (Gingerbread Man), biscotti speziati che tanto piacciono ai bambini. Analogamente ad Halloween questi biscotti si trasformano nei GingerDead Man, biscotti a forma di scheletro, ideali per l’occasione.
Abbiamo “italianizzato” la ricetta preparando dei biscotti miele e cioccolato a cui abbiamo dato la forma degli omini di pan di zenzero, rifinendoli dopo con la ghiaccia reale a formare uno scheletro.
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Procedimento
Lavorate il burro (ammorbidito!) con la planetaria fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
Unite poi l’uovo e il miele (ammorbidito a bagno maria). Fate amalgamare bene e poi unite la farina setacciata a poco a poco.
Unite il lievito anch’esso setacciato e la cioccolata, precedentemente spezzettata.
Formate una palla con l’impasto, avvolgetela nella pellicola e mettetela a riposare per almeno mezz’ora in frigorifero.
Riprendete l’impasto e con il mattarello stendetelo a formare un sfoglia di circa 3/4mm di spessore, dalla quale attraverso la formina ricaverete i biscotti. Noi avevamo la formina specifica, in caso voi non l’aveste potete scaricare questo disegno, ritagliarlo e applicarlo alla sfoglia e poi con una rotella da pasta ricavare i biscotti.
Poggiateli su una teglia con carta forno e infornateli per circa 10 minuti a 190° o fino a che non si saranno ben dorati.
Fateli raffreddare e decorateli con la ghiaccia reale, formando lo scheletro.
Se vi piacciono dei biscotti più dolci e più facili da impastare, provate a fare questi scheletro-biscotti utilizzando la ricetta dei biscotti alla Nutella.
veramente fantastici era da tempo che cercavo ricette per halloween e adesso finalmente l'ho trovata, hanno tutti gradito e apprezzato i biscotti GRAZIE
Grazie a te Viola, bravissima!
Sono tutti bellissimi e abbastanza facili da preparare. Oggi ho fatto i teschi e gli occhi di drago per i miei nipoti. Erano felicissimi
Benissimo Mara, non c'è soddisfazione più grande che vedere i propri nipoti felici!
molto carini
Questi sono da fare