Biscotti di Halloween
I biscotti di Halloween arrivano direttamente dagli Stati Uniti, paese dal quale la festa di Halloween ha origine.
La tradizionale ricetta di questi biscotti si lega strettamente a quella degli amati omini di pan di zenzero (Gingerbread Man), i deliziosi biscotti speziati che rallegrano le tavole natalizie e conquistano il palato dei più piccoli. Con l’arrivo di Halloween, però, questi simpatici omini si trasformano in GingerDead Man, biscotti dall’aspetto scheletrico che si mostrano pronti a celebrare la festa più spaventosa dell’anno con un pizzico di ironia.
Nonna ha reso più italiana la ricetta preparando questi scheletro biscotti di Halloween con miele e cioccolato. Per realizzare i biscotti con la caratteristica forma di scheletro, non è necessario essere degli esperti di pasticceria, basta armarsi delle giuste formine tagliabiscotto, facilmente reperibili online. Su Amazon, ad esempio, è possibile trovare una vasta gamma di formine tagliabiscotto a forma di scheletro che vi permetteranno di dare vita a biscotti spaventosamente divertenti e deliziosi.
Con un pizzico di pazienza e la giusta dose di creatività, la tavola di Halloween si trasformerà in un allegro cimitero di biscotti!
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 120 gr di miele
- 120 gr di burro
- 1 uovo
- 8 gr di lievito per dolci
- 120 gr di cioccolato fondente
- ghiaccia reale qb
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Cottura: 10 Minuti
- Tempo Riposo: 30 Minuti
- Dosi: 10 Biscotti
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Americana
- Categoria: Biscotti
Come fare gli scheletro biscotti di Halloween
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Lavorate il burro ammorbidito con la planetaria fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
Unite poi l’uovo e il miele, reso liquido a bagnomaria. Fate amalgamare bene e poi unite a poco a poco la farina setacciata.
Unite il lievito anch’esso setacciato e la cioccolata, precedentemente spezzettata.
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Formate una palla con l’impasto, avvolgetela nella pellicola alimentare e mettetela a riposare per almeno mezz’ora in frigorifero.
Riprendete l’impasto e con il mattarello stendetelo a formare un sfoglia di circa 3/4mm di spessore. Con la formina tagliabiscotti a forma di scheletro, ricavate tanti biscotti fino ad esaurimento dell’impasto. In caso non vogliate comprare la formina specifica potete scaricare questo disegno, ritagliarlo e applicarlo alla sfoglia e poi con una rotella tagliapasta ricavare i biscotti.
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Poggiate i biscotti su una teglia con carta forno e infornateli per circa 10 minuti a 190° o fino a che non si saranno ben dorati.
Fateli raffreddare e decorateli con la ghiaccia reale, formando lo scheletro.
I biscotti di Halloween si conservano perfettamente in una scatola di latta per 3-4 giorni, mantenendo inalterata la loro croccantezza.
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