Sfogliata di pere

di in Dolci e dessert

La sfogliata di pere è un dolce velocissimo da preparare per una merenda autunnale molto golosa. Potete sostituire le pere con le mele e usare la marmellata di albicocche al posto di quella di pere.

Ingredienti

  • 1 pasta sfoglia rotonda
  • 1 vasetto di marmellata di pere
  • 3 pere Williams
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • zucchero a velo (facoltativo)
  • Tempo Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo Cottura: 30 Minuti
  • Tempo Riposo: 20 minuti
  • Dosi: 12 persone
  • Difficoltà: Facilissima

Procedimento

Accendete il forno a 190 °C. Srotolate la pasta sfoglia e sistematela sulla teglia del forno con la sua carta forno. Bucherellate il fondo con una forchetta, quindi stendete la marmellata di pere su tutta la superficie, lasciando libero un bordo di circa un centimetro tutto intorno.

Pelate le pere, tagliatele a metà ed eliminate il torsolo, poi tagliatele sottilmente aiutandovi con una mandolina, o con un coltello ben affilato. Disponetele sulla sfoglia in modo circolare, sovrapponendole leggermente. Spolverizzatele con un po’ di zucchero e infornate per circa 30 minuti.

Servite la sfogliata di pere tiepida, spolverata con lo zucchero a velo e, magari, accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.

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