Stuzzichini salati al curry e pecorino

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Questi stuzzichini salati al curry e pecorino sono ottimi come apertura di un bel pranzo tra amici o magari per il cenone di Capodanno. Velocissimi e facilissimi da preparare.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 uovo
  • curry
  • pecorino grattugiato
  • Tempo Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Antipasti

Procedimento

Stendete il rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronto e tagliatelo nel senso della lunghezza in tante strisce di circa 4/5 cm di larghezza.

Sbattete un tuorlo d’uovo in una terrina e con un pennellino spalmatelo sulle strisce di pasta sfoglia appena ricavate.

Cospargete generosamente le striscioline con uno strato di curry e successivamente con uno di pecorino grattugiato.

Ripiegate le strisce di pasta sfoglia a metà lasciando ovviamente all’interno il ripieno di curry e pecorino. Premete leggermente per far aderire bene i bordi.

Tagliatele con la rotella per ricavare tante strisce più piccole di circa 10 cm di lunghezza.

Tenendo le due estremità di ciascun pezzo, arricciatelo a formare una piccola spirale.

ricetta stuzzichini curry

Mettete ciascuna “caramellina” su una placca da forno e cuocete in forno già a caldo per circa 10/15 minuti a 200 °C in forno ventilato.

Potete servirli sia caldi che freddi.

Stuzzichini salati al curry e pecorino


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