Ricette di Pasqua

Torta Danubio
La torta Danubio è una ricetta tipica della Campania con la quale si prepara una buonissima torta salata. Da non confondere con il più noto..

Torta di riso massese
La torta di riso massese o carrarina detta anche torta putta (piccante) è una ricetta tipica dell’alta Toscana e viene abitualmente preparata..

Ciambelle di Pasqua
Le ciambelle di Pasqua sono uno dei dolci più facili da preparare di questo periodo di festa. Tipici delle regioni dell’Italia centrale,..

Torta di pepe
La torta di pepe è la tradizionale torta salata di Camaiore reperibile comunemente in tutti i forni del paese durante l’intero corso..

Cantucci senesi
I cantucci o cantuccini sono dei biscotti, che assieme al panforte e ai ricciarelli, fanno parte della tradizione dolciaria della città di..

Pappardelle al sugo di cinghiale
Le pappardelle al sugo di cinghiale sono un primo piatto prelibato, ideale per un pranzo in famiglia. Si possono preparare in bianco, con..

Risotto alla fiorentina
Il risotto alla fiorentina è un primo piatto molto saporito, a base di riso, verdurine e fegatini di pollo, il tutto sfumato con un generoso calice..

Pici all’aglione
I pici all’aglione sono un primo classico della cucina tradizionale toscana. La preparazione di questo tipo di pasta è semplicissimo ed è una..

Gnudi toscani alla ricotta e spinaci
Gli gnudi toscani, detti anche malfatti, sono un ottimo primo piatto simili agli gnocchi ma senza patate. Vengono preparati con spinaci cotti e..

Fugassa veneta
La fugassa veneta o focaccia veneta è un dolce lievitato tipico del periodo pasquale ed è ideale da portare come merenda per le prime scampagnate..

Cacciucco alla livornese
Il cacciucco alla livornese è una zuppa di pesce tipica di Livorno. Questa ricetta povera tipica della cucina di mare, prevede l’uso di..

Costolette d’agnello marinate al miele di timo
Le classiche costolette d’agnello cucinate in modo più particolare e molto gustoso. Una maniera diversa dal fare le costolette impanate,..

Carrè di agnello alle erbe aromatiche
La ricetta per cucinare il carrè di agnello al forno con un semplice condimento di erbe aromatiche e un contorno di patate novelle. Un secondo..

Matuffi lucchesi al ragù
I matuffi lucchesi sono una ricetta rustica di origine lucchese particolarmente adatta ai primi freddi autunnali. Sono un primo piatto composto da..

Abbacchio scottadito
Se avete la fortuna di poter accendere il barbecue nel giorno di Pasqua (o di Pasquetta), non potete non provare l’abbacchio scottadito,..