Con pochi e golosi ingredienti prepari la torta definitiva della colazione: ricetta della torta ricotta e cioccolato

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come fare la torta di ricotta e cioccolato

Come fare la torta di ricotta e cioccolato

1. Cominciate preriscaldando il forno a 180°C. Dopodiché separate gli albumi dai tuorli. Tenete da parte gli albumi e montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete la ricotta, amalgamandola molto bene alla montata di uova.

2. Aggiungete la farina e la bustina di lievito, il cioccolato fondente tritato e infarinato e amalgamate l’impasto.

3. Montate a neve ferma gli albumi tenuti da parte in precedenza.

4. Incorporate delicatamente anche gli albumi montati a neve, amalgamando dal basso verso l’alto per non farli smontare.

5. Imburrate uno stampo da ciambellone da circa 24 cm di diametro e versateci dentro il composto.

6. Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa un’ora.

7. Sfornate la torta di ricotta e cioccolato, fatela intiepidire in teglia, quindi sformatela e consumatela a fettine.