La torta nido di Pasqua è un dolce tipico di questo periodo, che richiede un pò di impegno nella preparazione ma il cui effetto scenico è assicurato!
Iniziate preparando il pan di Spagna seguendo la nostra ricetta, sostituendo nel procedimento 30 gr di farina con il cacao. Versate il composto in uno stampo a ciambella da 20 cm di diametro e infornate a 190 °C per 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Lasciate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e incorporateci i cereali mescolando bene. Disponete i cereali con il cioccolato in una ciotola rivestita con carta forno. Appiattiteli, cercando di dargli la forma di un nido. Mettete a raffreddare la ciotola in frigorifero finché non si sarà solidificato il nido. Ci vorranno circa 20 minuti.
Sformate il pan di Spagna e spalmatelo completamente di marmellata con una spatola. Ricopritelo uniformemente con le codette di cioccolato.
Riprendete il nido di cioccolato dal frigo e staccatelo delicatamente dalla carta forno, quindi appoggiatelo delicatamente al centro della torta.
Terminate la torta nido di Pasqua disponendo gli ovetti di cioccolato nel nido.
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Scusate una precisazione sul nido centrale, se ho capito bene lo devo appoggiare al centro dove ci sarebbe il buco della ciambella per cui sotto rimane vuoto giusto? Grazie e buona Pasqua
esatto, Buona Pasqua anche a te !
Un'idea geniale. Cercavo qualcosa di speciale per mi mamma che adora il cioccolato. Credo proprio che la preparerò per Pasqua, magari farcisco il pan di spagna con crena al cioccolato per renderla ancora più golosa...grazie e auguri
grazie a te facci sapere!!
Scusate ma una volta fatta la torta deve stare in frigo?
Si, si conserva in frigo
le uova vanno sbattute con lo zucchero vanigliato..e lo zucchero? va aggiunto subito dopo?
Scusa, mi ero persa un passaggio inglobando due punti! Grazie
e la panna???