Torta nido di Pasqua al cioccolato

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La Pasqua è una delle festività più importanti in Italia e non solo dal punto di vista religioso. É un’occasione per celebrare la primavera, la rinascita e la gioia di vivere. E quale modo migliore per festeggiare se non con un dolce scenografico come la torta nido di Pasqua?

Significato simbolico della torta nido di Pasqua

La torta nido di Pasqua non è solo un dolce buono da mangiare, ma ha anche un significato simbolico. Il nido rappresenta la rinascita, la fecondità e la vita, mentre le uova simboleggiano la vita che nasce. Inoltre, il cioccolato, simbolo della tentazione e del peccato, diventa qui un elemento di festa e di allegria.

 

Ingredienti

per il pan di Spagna

  • 3 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 70 gr di farina 00
  • 30 gr di cacao amaro in polvere

per la decorazione

  • marmellata di albicocche qb
  • 30 gr di cereali integrali a bastoncino
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • codette colorate di cioccolato e ovetti ricoperti di zucchero qb
  • Tempo Preparazione: 60 minuti
  • Tempo Cottura: 20 Minuti
  • Tempo Riposo: 20 Minuti
  • Dosi: 8 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la torta nido di Pasqua

  1. Iniziate preparando il pan di Spagna seguendo la nostra ricetta, sostituendo nel procedimento 30 gr di farina con il cacao. Versate il composto in uno stampo a ciambella da 20 cm di diametro e infornate a 190 °C per 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

  2. Lasciate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e incorporateci i cereali mescolando bene. Disponete i cereali ricoperti di cioccolato in una ciotola rivestita con carta forno. Appiattiteli, cercando di dargli la forma di un nido. Mettete a raffreddare la ciotola in frigorifero finché non si sarà solidificato il nido. Ci vorranno circa 20 minuti.

  3. Sformate il pan di Spagna e spalmatelo completamente di marmellata con una spatola. Ricopritelo uniformemente con le codette di cioccolato.

  4. Riprendete il nido di cioccolato dal frigo e staccatelo delicatamente dalla carta forno, quindi appoggiatelo delicatamente al centro della torta.

  5. Terminate la torta nido di Pasqua disponendo gli ovetti di cioccolato nel nido.

Torta nido di Pasqua al cioccolato ricetta e foto

Varianti della torta nido di Pasqua

La torta nido di Pasqua è un dolce molto versatile, che si presta a numerose varianti. Ecco alcune idee:

  • Potete farcire la torta con della crema chantilly prima di decorarla con le codette di cioccolato per un tocco di freschezza;
  • Potete sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato bianco per una versione diversa;
  • Aggiungere delle fragole o altri frutti di bosco alla crema chantilly per un tocco di frutta fresca;
  • Aggiungere delle mandorle o delle nocciole tritate alla superficie della torta per un tocco di ulteriore croccantezza.

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