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Last entries by Catia
  • 06 Feb 2012
    Cuore di San Valentino
    San Valentino è alle porte e questa è la torta che ho deciso di preparare per il mio amore. Sarò banale, ma cosa esiste di più semplice e romantico di una torta a forma di cuore? Ecco perciò il mio Cuore di San Valentino farcito con una squisita crema alle...
    Archived in Le torte di catia Torte Decorate
  • 06 Feb 2012
    Crema alle Fragole
    Questa è una delle tante varianti di crema alle fragole, che potete trovare sui libri di ricette e sul web, questa però credetemi è veramente il top: delicata, gustosa, soffice…fragolosa! Ingredienti: 200 g di fragole | 110 g di zucchero semolato | 2 tuorli d’uovo| 400 ml di panna da...
    Archived in Farciture Le torte di catia
  • 24 Dec 2011
    Torta albero di Natale
    Quest’anno per il Natale ho deciso di preparare io un dolce per la vigilia, e al posto dei dolci più classici, ho deciso di preparare una delle mie torte. Ho deciso di accontentare adulti e bambini e così ho deciso di realizzare una torta al sapore di limone ricoperta di pasta di zucchero e...
    Archived in Dolci di Natale Le torte di catia Torte Decorate Torte decorate di Natale Ultimi Post
  • 24 Dec 2011
    Crema al limone
    La crema al limone è la più classica delle creme. E’ ottima per farcire i dolci e io ne trovo squisito l’accostamento con il pan di spagna o con la torta margherita, profumati già di limone e rafforzati nel sapore da questa meravigliosa crema!...
    Archived in Farciture Le torte di catia
  • 23 Dec 2011
    Torta rustica alle zucchine
    Le zucchine sono uno degli ortaggi che possiamo trovare con facilità in qualsiasi periodo dell’anno e proprio per questo vi proponiamo una ricetta semplice e veloce per utilizzarle al meglio sulla vostra tavola. Buon appetito!...
    Archived in Antipasti Torte Rustiche
  • 23 Dec 2011
    Baccala’ fritto
    I filetti di baccalà fritto rappresentano un tipico piatto della cucina romana, preparato tradizionalmente per la Vigilia di Natale, che troverete tutto l’anno nei menu delle migliori pizzerie di Roma. Ecco la ricetta per prepararlo proprio come le nostre nonne....
    Archived in Antipasti Antipasti Mare
  • 14 Dec 2011
    Torta notte di Natale
      Il Natale si avvicina ed ho pensato di realizzare una torta che lo celebrasse. Ho voluto realizzare quello che per me è il ricordo più forte di questa festa: la magica notte...
    Archived in Le torte di catia Torte decorate di Natale
  • 08 Dec 2011
    Biscotti in pasta di zucchero
    L’albero di Natale a casa mia si prepara rigorosamente il giorno dell’Immacolata, nè un giorno di più nè uno di meno. Quest’anno, vista la mia passione per la Pasta di Zucchero...
    Archived in Biscotti Biscotti di Natale Dolci di Natale Ricette di Natale Ultimi Post
  • 04 Dec 2011
    Le torte in pasta di zucchero: Torta Trenino
    Ogni tanto amici e conoscenti mi chiedono di preparare una delle mie “famose” torte di zucchero, così come in questa occasione dove il mio piccolo nipotino mi ha chiesto di realizzarne una per lui e dato che adora i trenini ecco la Torta Trenino! Sempre sotto richiesta del piccolo festeggiato, ho...
    Archived in Le torte di catia Torte Decorate
  • 28 Nov 2011
    Crema al cioccolato bianco
    Tra i vari piaceri della vita possiamo annoverare anche quello del cioccolato bianco, che di certo non poteva mancare nella lista delle nostre creme. Eccovi  la nostra versione della crema al Cioccolato Bianco. Ingredienti: 500 ml di latte| 100 g di farina | 100 g di zucchero | 200 g...
    Archived in Farciture Le torte di catia Ultimi Post

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Gnocchi di kamut in crema di zucca e mazzancolle croccanti

Questa ricetta ci è stata inviata dalla nostra lettrice Concetta Miceli, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di Ricette della Nonna. Ingredienti: Per…

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Broccoli in Salsa Delicata

Una ricetta per cucinare i broccoli in maniera un pò diversi, serviti con una salsa delicata e molto gradevole: un ottimo contorno! Ingredienti per 4…

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Torta salata con pancetta, funghi e mozzarella

Questa è una ricetta per un piatto jolly: infatti puoi servire questa torta come secondo piatto accompagnandola con una fresca insalata mista oppure fredda e…

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Pomodori alla crema di ricotta

Ecco una ricetta per realizzare dei gustosi pomodori ripieni con una crema di ricotta: un antipasto un pò differente dai classici pomodori ripieni, adatta anche…

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Millefoglie di patate, robiola e salmone selvaggio

Questa ricetta ci è stata inviata dalla nostra lettrice Concetta Miceli, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di Ricette della Nonna. Tre ingredienti…

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Fantasie di girelle al salmone

Una ricetta, anzi di più, per creare tante sfiziose girelle al salmone: potete seguirne solo una, oppure realizzarle tutte, per andare a comporre un piatto…

Tartine zucchine, pomodori e mozzarella
Tartine in crosta di pane con zucchine, pomodoro e mozzarella

Le tartine non possono mancare sulla tavola del cenone di Capodanno. Oltre ad essere buone, servono anche a colorare la tavola e a conferirgli ancora…