Granita al caffè
Ingredienti
- 250 ml di caffè
- 250 ml di acqua
- 70 g di zucchero
- 200 ml di panna
- 1 cucchiaino di zucchero a velo
- Tempo Preparazione:
20 minuti - Tempo Cottura:
5 minuti - Tempo Riposo:
6/8 ore - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facilissima - Costo:
basso
Con il caldo si ha sempre più voglia di cibi freschi e buoni. L’idea di poter gustare un dolce che sia preparato con il caffè è sopratutto dai più grandi, sempre molto apprezzata. Ecco, dunque per voi, dopo il semifreddo al caffè e cioccolato, quello più semplice al caffè, la ricetta per una dolce e fresca granita…proprio al caffè.
Procedimento:
1) Mettete l’acqua e lo zucchero in un pentolino, mescolate per bene e portate il tutto a ebollizione.
2) Sempre mescolando continuate a cuocere lo sciroppo per altri tre minuti: togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.Mettete con acqua e zucchero una bacca di vaniglia per rendere la granita un po’ più dolce e saporita.
3) Preparate il caffè, piuttosto ristretto, e lasciate raffreddare.
4) Aggiungete ora il caffè e mettete la granita in freezer.
5) Dopo un’ora togliete il composto dal freezer, mescolatelo e rimettetelo nel freezer.
6) Ripetete lo stesso procedimento ogni due ore, fin quando la granita non sarà pronta (ci vogliono 6/8 ore).
7) Prima di servire guarnite con panna montata che avrete montato con lo sbattitore elettrico aggiungendo lo zucchero a velo!
Strumenti Necessari
- Casseruola
- Sbattitore elettrico
- Contenitore da freezer (possibilmente in metallo)
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