Ricette con acqua

Crostata crema e frutta
La frutta, da sempre, va a braccetto con la crema, come nel caso delle classiche crostatine. Oggi però la protagonista è una crostata che risulta..

Torta Chantilly
La torta Chantilly è l’ideale per festeggiare i compleanni. Un pan di Spagna profumato al rum, soffice crema chantilly e nocciole croccanti:..

Bignè con crema pasticcera
Il bignè ripieno è un classico della pasticceria. Impariamo a farlo in casa con questa ricetta in modo da poter colorare i prossimi giorni di festa..

Panadas sarde
Chi è stato in Sardegna di sicuro ha avuto la fortuna di assaggiare le specialità dell’isola come i culurgiones e le seadas, ma forse in..

Fagioli alla veneta
Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni elaborate, perché bastano il profumo e il ricordo a raccontarli. I fagioli alla veneta sono..

Fiori di zucca in pastella
I fiori di zucca in pastella sono un antipasto tradizionale italiano, particolarmente apprezzato durante la stagione estiva. Leggeri e croccanti,..

Todelli lucchesi
Hanno la forma dei ravioli ma in tutta la provincia di Lucca assumono il nome di tordelli lucchesi e non todelli, come accade in gran parte..

Colomba farcita
La colomba farcita è una variante del dolce tipico che più caratterizza la Pasqua. Si tratta di una ricetta leggermente complessa, ma dal..

Danubio salato
Il danubio salato è un lievitato composto da tante palline d’impasto ripiene di salumi e formaggi. È una ricetta tipica pasquale della cucina..

Torta di carciofi alla ligure
La torta di carciofi alla ligure è una variante di un tipico piatto regionale a base di bietole. Una versione rivisitata della torta salata che..

Cipolle caramellate
Le cipolle caramellate sono un contorno o un antipasto goloso e perfetto da abbinare a molte pietanze. Si sposano bene con i formaggi leggermente..

Panzerotti ripieni
I panzerotti ripieni sono dei gustosi calzoni di pasta ripieni al prosciutto, mozzarella e pomodoro. Classicamente si propongono come antipasto o..

Bocconcini di pollo in friggitrice ad aria
Una ricetta facile facile fatta con il petto di pollo, da servire magari come secondo piatto accompagnata da un’insalata. Da utilizzare,..

Bignè di San Giuseppe
I bignè di San Giuseppe rappresentano la versione romana delle zeppole napoletane. Si preparano in una maniera molto simile, ma più facile, nello..

Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono delle tipiche frittelle napoletane, dolci fritti fatti di pasta choux decorati con dei ciuffi di crema. Tipicamente..