Torta all’acqua senza latte, uova e burro

di in Dolci e dessert

La torta all’acqua senza latte, uova e burro è una torta adatta a tutte le persone vegane e con intolleranze varie che non vogliono rinunciare ad una bella fetta di torta.

Ingredienti

  • 375 ml di acqua
  • 240 gr di zucchero
  • 360 gr di farina 00
  • 75 gr di olio di semi
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)

 

Guarda altre ricette con: acqua, farina, scorza di limone
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    50
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficolta:
    Facilissima

Procedimento

In un recipiente chiuso con un tappo miscelate agitando vigorosamente acqua e olio.

In un’altra ciotola setacciate farina e lievito e unite la scorza di limone e lo zucchero. A questo punto aggiungete poco alla volta la farina nella miscela di acqua e olio e amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto in una teglia di 20-22 cm unta di olio o foderata con carta forno.

Cuocete la torta in forno caldo a 170 °C per 50 minuti. Sfornate la torta all’acqua facendo sempre prima la prova stecchino.

Per una variante più golosa potete sostituire all’acqua della spremuta di arancia.

Torta all'acqua


i commenti alla ricetta178 Commenti
  1. roberto02/03/2017 a 18:41Rispondi

    Buonasera! Sto provando questa torta sostituendo l’acqua con un centrifugato di mele carote arance e limone e farina integrale! Ho diminuito un po lo zucchero essendo già molto dolce la parte liquida… Può andar bene?

    • Alessandra Rossi03/03/2017 a 23:45RispondiAutore

      un po’ azzardato….com’è venuta?

  2. Fulvia14/02/2017 a 11:13Rispondi

    Grazie mille x la ricetta che è davvero buona. Vorrei sostituire lo zucchero normale con 80 gr di Stevia, devo aumentare acqua o variare le quantità degli altri ingredienti? Grazie

  3. Paola13/02/2017 a 20:13Rispondi

    Buonissima! Faccio questa torta (con spremuta d’arancia) una volta a settimana gia’ durante un mese. I miei la adorano. Anche dopo 3-4 giorni rimane morbida come nel primo giorno. Non diventa ne secca, ne dura. Peccato, che nel forno entrano al massimo 2 torte.

    • Giulio Rossi13/02/2017 a 20:32Rispondi

      Bravissima Paola e grazie per l’apprezzamento che ci dimostri!

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