Camille

di in Dolci e dessert

Le camille sono delle famose merendine del Mulino Bianco a base di carote e farina di mandorle.

Sono dei dolcetti molto gustosi ideali per la merenda e ancora più buoni se preparati in casa con la ricetta di Nonna. Bastano pochi ingredienti e una preparazione semplice per preparare delle buonissime camille del Mulino Bianco fatte in casa.

Torta di carote
Torta di carote

Ingredienti

  • 3 uova
  • 250 gr di carote
  • 180 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di farina di mandorle
  • 140 gr di farina 00
  • 40 gr di fecola di patate
  • 80 ml di succo di arancia
  • 80 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Tempo Preparazione: 30 minuti
  • Tempo Cottura: 25 minuti
  • Dosi: 8 camille
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Dolci

Come fare le camille del Mulino Bianco

  1. Grattugiate le carote, quindi frullatele insieme al succo d’arancia e all’olio di semi, fino ad ottenere una crema.

  2. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa, a questo punto unite la farina di mandorle e amalgamate bene.

  3. Aggiungete la crema di carote e poco alla volta la farina 00 e la fecola setacciate con il lievito. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

  4. Imburrate e infarinate degli stampi a cupola di circa 8 cm di diametro. Versateci dentro l’impasto fino a riempirli per 2/3.

  5. Cuocete le camille in forno statico su una gratella nella metà bassa del forno a 180 °C per 25 minuti.

Camille del Mulino Bianco

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