Primi Piatti

Gnocchi alla crema di finocchi
Una ricetta molto semplice, e vegetariana, che regalerà un tocco di verde al nostro menù: gli gnocchi alla crema di finocchi sono un primo piatto..

Pasta al pesto di mandorle
La pasta al pesto di mandorle si prepara in pochi minuti e rappresenta una vera bontà in cucina. Un condimento semplice ma ricco di sapore, da..

Cannelloni vegetariani
I cannelloni di cavolfiore sono un primo piatto appetitoso che si prepara con pochi ingredienti. Vi serviranno un bel cavolfiore, lasagna fresca,..

Tagliatelle al ragù di carciofi
Quando si tratta di pasta, gli italiani hanno una passione insaziabile. E se c’è una cosa che li unisce tutti, è l’amore per le tagliatelle...

Sugo alla genovese
Il sugo alla genovese è uno dei condimenti per la pasta più prelibati della cucina della Campania, che sembra povero ma che di povero ha ben poco...

Pasta con ciauscolo
Una specialità della tradizione marchigiana per un piatto davvero gustoso: la pasta con il ciauscolo. Una ricetta che vi conquisterà sin dal primo..

Tagliatelle ai funghi misti
Un primo piatto gustoso che riesce a unire insieme diversi ingredienti in un mix perfetto. Queste tagliatelle ai funghi misti rappresentano una..

Mezze maniche alle melanzane
Ancora di più se sono di stagione, melanzane, pomodori e basilico sono ingredienti che fanno parte della tradizione gastronomica e della cucina..

Corzetti liguri
Hai mai sentito parlare dei corzetti? Sono un taglio di pasta rarissima e storicissima, fatta in maniera esclusiva con alcuni stampi di legno dalla..

Riso e patate
Riso e patate è un primo piatto facile ed economico della tradizione povera, meravigliosamente cremoso e saporito, arricchito da cubotti di..

Pasta ricotta e melanzane
Un piatto semplicissimo ma davvero gustoso: è la pasta ricotta e melanzane. Si prepara in pochissimo tempo, con gli ingredienti giusti e una..

Minestrone di riso
Un piatto semplice, della tradizione contadina, realizzato con un insieme di verdure tagliate a pezzetti e cotte a lungo: in una parola, il..

Pasta radicchio e gorgonzola
La pasta radicchio e gorgonzola è un piatto che unisce i sapori iconici di due regioni confinanti del Nord Italia, il Veneto e la Lombardia. Un..

Pasta con funghi porcini
Un piatto che richiama molto i sapori della cucina autunnale, complice anche l’aggiunta di un ingrediente molto speciale: i funghi porcini. In..

Couscous con pollo e verdure
Il couscous preparato in insalata è ottimo da gustare nelle calde giornate estive ed è un alleato prezioso dei pranzi veloci: in questa ricetta..