Ciambellone al bicchiere, semplicità e gusto in una ricetta senza bilancia
Il ciambellone al bicchiere è la ricetta perfetta per preparare un ciambellone soffice senza dovervi complicare troppo la vita con bilancia e misurini. In questa ricetta Nonna ha infatti utilizzato un comune bicchiere da tavola (200 ml) come unità di misura per le dosi per misurare gli ingredienti. E’ un ciambellone senza burro e per renderlo ancora più buono lo ha marmorizzato aggiungendo del cacao amaro, nulla toglie però che lo possiate preparare classico senza aggiungere il cacao.
Ingredienti
- 4 uova
- 2 bicchieri di zucchero
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
- 2.5 bicchieri di farina 00
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
Procedimento
Montate le uova con lo zucchero fino a che non diventeranno bianche e spumose. Aggiungete l’olio, il latte, la farina setacciata con il lievito e mescolate. Per la versione marmorizzata, prelevate una parte dell’impasto e amalgamateci il cacao amaro. Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera, versateci l’impasto chiaro e poi quello al cacao, creando l’effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Lasciate raffreddare il ciambellone nella teglia prima di sformarlo.
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