Ricette con carne di vitella

Peposo toscano
Il peposo toscano è una vera delizia, la carne è così morbida che si taglia con la forchetta e il sapore è intenso. Fa parte della tradizione..

Arrosto di vitello al latte
Un secondo piatto tipicamente autunnale ma che, in realtà, può essere riproposto tutto l’anno: si tratta dell’arrosto di vitello al..

Involtini di vitello in padella
Esistono degli ingredienti che riescono a nobilitare il piatto aggiungendo note e sfumature inaspettate, come le erbe aromatiche lasciate in..

Arrosto con carciofi
L’arrosto di vitella ripiena ai carciofi è uno di quei secondi piatti che profumano di casa e di pranzi importanti, perfetti per le feste ma..

Cotoletta alla milanese
La cotoletta alla milanese è il piatto più famoso e tipico di Milano insieme al risotto alla milanese e al panettone. La cotoletta fritta è..

È diverso dal classico polpettone: ricetta golosa con prosciutto crudo
Un polpettone di carni bianche diverso dal classico polpettone, reso più gustoso dal prosciutto crudo avvolto tutto intorno.

Ci sono 1000 ricette per fare il polpettone, ma nessuna è golosa come questa
Il polpettone è uno dei piatti tradizionali della nostra cucina. Nonna ha tantissime ricette per il polpettone anche se quella classica è quella..

Spezzatino di vitello ai porri, il segreto per farlo tenerissimo
Lo spezzatino di vitello ai porri è un secondo davvero gustoso, che rappresenta una variante al classico spezzatino in umido. Un piatto che sa di..

Pochi ingredienti che di sicuro hai in cucina e in 10 minuti sono pronte: questa sì che è una ricetta salvacena
Le scaloppine al limone sono una delle ricette salvacena: pochi ingredienti che quasi sempre si trovano in casa e in 10 minuti sono pronte. Sono..

Viene dalla cucina della tradizione la ricetta semplice e sfiziosa per insaporire la classica fettina in padella: ricetta dei saltimbocca alla romana
I saltimbocca alla romana sono una ricetta della tradizione culinaria laziale ormai diffusa in tutta Italia. Una ricetta semplice ma sfiziosa con la..

Cappone ripieno
Il cappone ripieno è un grande classico delle ricette di Natale italiane che, consigliamo noi, andrebbe fatto almeno una volta o due prima delle..

Spiedini di involtini golosi
Questi spiedini di involtini di vitella sono semplici e divertenti da preparare. Sono formati da mini involtini ognuno ripieno in maniera

Come fare un duetto di polpette partendo da un solo impasto
Questo duetto di polpette è davvero semplice da preparare: un impasto di patate lessate e schiacciate, uova, poca farina di ceci e carne di..

Vitello tonnato
Il vitello tonnato è uno dei secondi piatti freddi più classici della tradizione culinaria italiana da molti chiamato anche vitello tonnè...

Scaloppine di vitello ai porcini
Le scaloppine ai funghi porcini sono un secondo piatto di grande semplicità. I funghi porcini sono perfetti per essere accompagnati con dei piatti..