Ricette con farina

Salsa agrodolce
La salsa agrodolce è la classica salsa che si trova al ristorante cinese per accompagnare involtini privamera e nuvole di gamberi. Semplicissima da..

Pennette con pescatrice e zafferano
Un primo piatto giocato su toni decisi, con la polpa di rana pescatrice ben supportata dal mix di pomodorini,zafferano,prezzemolo e scorza di limone.

Crespelle (ricetta base)
Potete usare questa ricetta come base per delle crespelle sia dolci che salate. Solitamente non si aggiunge lo zucchero nella versione dolce perché..

Frappe
Le frappe sono il dolce più caratteristico del Carnevale. Avrete sicuramente assaggiato quelle di pasticceria ma provate a farle voi in casa e..

Bocconcini di pollo in pastella
Questo piatto farà felici i bambini, ma risulterà gradito anche per gli adulti. Piccoli dadi di petto di pollo avvolti in una pastella cremosa, poi..

Biscotti del Lagaccio
I biscotti del Lagaccio sono originari di Genova (come il pandolce genovese) e prendono il nome dall’omonimo quartiere del capoluogo ligure...

Biscotti secchi
Biscotti secchi e light, adatti per la prima colazione, accompagnati da una bella tazza di latte.

Polpettine di ceci al limone e timo
Una proposta semplicissima, ideale per l’aperitivo o da servire assieme al classico piatto di salumi come antipasto.

Tordelli
In tutta la provincia di Lucca i ravioli di carne si chiamano tordelli, e non tortelli come in buona parte del resto d’Italia. Una preparazione..

Ossibuchi in umido
L’ossobuco si può trovare di vitello o di manzo, la differenza è che quello di manzo ha la carne molto più saporita. Ideale accompagnamento..

Torta limone e mandorle
La torta limone e mandorle è sinonimo di gusto e salute. Un dessert leggero, che unisce in un solo piatto le qualità dei frutti. Davvero buona e..

Lasagne di mare al pesto
La ricetta delle lasagne di mare al pesto sposta gli equilibri rispetto alle più tradizionali lasagne alla bolognese. Gioca sugli accostamenti e,..

Torta tenerissima di cioccolato e pere coscia
La torta tenerissima di cioccolato e pere coscia è un dolce che fa della morbidezza il suo punto di forza. Questa ricetta non prevede la presenza di..

Torta di mele e marmellata di mandarino
Una nota un pò diversa nella tradizionale torta di mele può essere quella di aggiungere una marmellata agli agrumi, che gli conferisca un sapore un..

Pizza di patate margherita
La ricetta della pizza di patate margherita riesce a dare alla preparazione un tocco di morbidezza del tutto particolare. Ha un carattere diverso..