Ricette con parmigiano reggiano

Torta salata con fiori di zucca
La torta salata con fiori di zucca è una classica torta rustica arricchita con un ripieno di zucchine che può essere presentata sia come antipasto..

Vellutata di patate con quenelle di ricotta e speck
Una vellutata di patate che servirà come toccasana nelle fredde giornate invernali, tanto gustosa e resa più ricca dalle quenelle di ricotta e..

Risotto alla melagrana
Il risotto alla melagrana è un piatto insolito autunnale adatto da provare in qualsiasi occasione. Il contrasto del cremoso del risotto con il..

Patate duchessa
Le patate duchessa sono un tipico contorno francese, morbide dentro e leggermente croccanti fuori con tutto il sapore avvolgente del burro e del..

Sformato di broccoli
Lo sformato di broccoli è un piatto versatile e gustoso che potrete servire come antipasto, tagliato a fette o dadoni, come secondo piatto, magari..

Gratin di verdure autunnali
Una ricetta gratinata con tutti i profumi dell’autunno. Questo piatto esalta i sapori di stagione: un gratin al forno con sedano rapa, cavolini..

Polpettone in padella
Il polpettone è un piatto sostanzioso, solitamente cotto in forno e accompagnato da una ricca salsa a base di pomodoro. Vi propongo una versione..

Lasagne alla parmigiana
Vi propongo delle lasagne estive, da gustare non troppo calde, realizzate con gli ingredienti della tipica parmigiana di melanzane. Un piatto ricco e..

Spaghetti con ricotta, limone, speck e nocciole
Un primo piatto semplice da preparare, ma ricco di sfumature, fresco e vivace.

Asparagi alla parmigiana
Gli asparagi alla parmigiana rappresentano un ottimo modo per cucinare un contorno a base di asparagi. Maggio è il mese giusto per preparare questa..

Medaglioni di patate e zucchine
I medaglioni di patate e zucchine rappresentano un contorno gustoso e facile da realizzare con tutta la morbidezza delle patate e il sapore delicato..

Risotto con le fragole
Il risotto alle fragole è un primo delizioso che vi stupirà per profumo e sapore. La ricetta di Nonna è già buonissima così semplicemente..

Sformati di indivia belga
Gli sformati di indivia belga rappresentano un antipasto molto elegante e particolare da aprire un pranzo o una cena di festa. Il sapore..