Ricette con pepe

Cozze ripiene al sugo: classiche, pugliesi, col sugo abruzzese, ligure e anche con la mortadella
Le cozze ripiene al sugo sono un piatto iconico della cucina italiana, famoso e adorato per le sue numerose varianti regionali. Ogni area..

Insalata russa
L’insalata russa è uno dei tradizionali piatti della cucina italiana, sebbene la sua origine ancora oggi incerta la assocerebbe proprio alla..

Sformato di melanzane, come farlo facile e cremoso
Lo sformato di melanzane è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo: semplice, saporito e perfetto per ogni occasione. Con le melanzane al..

Frittata ai formaggi: la ricetta facile e cremosa che non ti deluderà mai
La frittata ai formaggi è un piatto veloce, che va sempre bene ed è malvagiamente buono. Non è sicuramente una pietanza da alta cucina, ma quando..

Insalata nordica. La ricetta di zia Cri di È sempre mezzogiorno
L’insalata nordica è un piatto fresco e saporito che trae ispirazione dalla tradizione culinaria scandinava. Questa ricetta è stata resa..

Lasagne zucca e pancetta, un primo piatto dai toni caldi e dai sapori autunnali
Le lasagne con la zucca sono la variante autunnale delle classiche lasagne al ragù. Un ragù goloso di zucca e pancetta uniti alla cremosità della..

Penne al salmone
La pasta al salmone è uno dei pochi piatti a base di pesce che piace quasi a tutti, anche a chi il pesce non lo ama particolarmente. Il salmone è..

Il polpettone di zucca è il vero comfort food d’autunno: ricetta per fare la crosticina croccante e il cuore morbido
Il polpettone di zucca è una variante autunnale del classico polpettone della nonna. Una ricetta perfetta nella quale utilizzare la zucca, ortaggio..

Uccellini scappati e polenta, il curioso caso della ricetta contadina rubata a nobili e ricchi
Gli uccellini scappati e polenta sono un piatto tipico della tradizione contadina. Quando la selvaggina era un piatto da ricchi, gli uccellini..

Il risotto alla zucca e salsiccia è la variante golosa del risotto alla zucca da provare in autunno
Il risotto zucca e salsiccia è un perfetto connubio di sapori autunnali e una variazione ancora più golosa del classico risotto alla zucca. Questa..

Ricetta della pasta con zucca e salsiccia, uno degli abbinamenti più buoni dell’autunno
La pasta con zucca e salsiccia è un primo piatto gustoso per utilizzare la zucca con la pasta e dargli più sapore grazie alla salsiccia. Una..

Gröstl: come fare la rosticciata trentina, il piatto dei contadini al sapore di montagna
Il Gröstl o rosticciata di patate alla trentina è un piatto unico invernale a base di patate, cipolle, speck e carni tipico del Trentino Alto..

Supplì cacio e pepe
I supplì cacio e pepe sono una variante molto particolare dei classici supplì romani, chiamati anche supplì al telefono.

Come fare la zucca fritta dorata, croccante e appetitosa; l’alternativa sana e golosa alle patatine fritte
La zucca fritta è una ricetta davvero facile e veloce da cucinare. Nonna prepara la zucca in questo modo quando sa che i suoi ospiti vogliono stare..

Le lasagne ai funghi sono le lasagne perfette da preparare in autunno
Le lasagne ai funghi rappresentano una variante autunnale del classico piatto di lasagne alla bolognese. Una lasagna originale con la quale aprire un..