Ricette con sale

Torta al formaggio
Una ricetta tradizionale della Pasqua, diffusa soprattutto in Umbria e nelle Marche, che ovviamente non può mancare nelle ricette della Nonna: è..

Spaghetti con agretti e acciughe
Un primo piatto ricco e delizioso con il gusto degli agretti, chiamati anche “barba di frate“. Un sapore che si sposa perfettamente il tocco..

Lasagne asparagi e gamberetti
Le lasagne alla bolognese con besciamella e ragù sono uno dei piatti più tradizionali più noti della cucina italiana, ma esistono delle..

Colomba farcita
La colomba farcita è una variante del dolce tipico che più caratterizza la Pasqua. Si tratta di una ricetta leggermente complessa, ma dal..

Danubio salato
Il danubio salato è un lievitato composto da tante palline d’impasto ripiene di salumi e formaggi. È una ricetta tipica pasquale della cucina..

Cacciucco di ceci
Quando si parla di cacciucco, il pensiero corre subito al mare di Livorno, alle reti ancora umide di salsedine e al profumo del pomodoro che avvolge..

Torta Pasqualina
La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. Una torta rustica di facile preparazione che si cucina..

Torta coniglietto
La torta coniglietto è un dolce originale per festeggiare sia Pasqua sia l’arrivo della primavera. Invece di utilizzare la pasta da zucchero,..

Torta di acciughe alla ligure
C’è un angolo d’Italia dove il mare si fonde con la terra in un abbraccio antico e saporito. Dove i profumi del basilico si mescolano al sale..

Torta di carciofi alla ligure
La torta di carciofi alla ligure è una variante di un tipico piatto regionale a base di bietole. Una versione rivisitata della torta salata che..

Beccute
Nelle Marche c’è un dolce umile e fragrante che parla di terre, di riciclo, di dolci pensieri “poveri”. Le beccute sono biscotti che..

Pasta con nasello
Un primo di mare molto semplice, pochi ingredienti lavorati brevemente per un piatto ideale per l’estate. Si prepara così la pasta con nasello,..

Gnocchi con fontina e speck
Un piatto di gnocchi, di solito, incontra sempre il favore di tutti. Grazie alla consistenza della pasta, morbida e golosa, in questo caso..

Spaghetti agli asparagi
Cucinare è una continua sorpresa, non si finisce mai di ottenere qualcosa di nuovo, anche nelle preparazioni più semplici. Questo piatto regala..

Cipolle caramellate
Le cipolle caramellate sono un contorno o un antipasto goloso e perfetto da abbinare a molte pietanze. Si sposano bene con i formaggi leggermente..