Le 10 migliori ricette con gli asparagi

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Gli asparagi sono gli ortaggi che preludono alla bella stagione. Aprile e maggio sono i mesi nei quali gli asparagi si trovano copiosi sui banchi e sono nel pieno della loro maturazione. Ed è in questo periodo che si possono cucinare le ricette con gli asparagi più buone utilizzando prodotti freschi e migliori.

L’asparago, ortaggio ricco di vitamine K e A, di ferro e di fibre, rapisce con il suo gusto delicato ed è fin dall’antichità utilizzato nelle diete grazie alle sue ottime qualità benefiche.

Asparagi: proprietà, benefici e controindicazioni
Asparagi: proprietà, benefici e controindicazioni

Gli asparagi si prestano davvero a tanti tipi di preparazione differenti. Le varianti in cucina che potete creare sono numerose e gustosissime. Ecco le 10 migliori ricette con gli asparagi da preparare in casa, per un delizioso ricettario fai da te:

La classifica di Nonna

Lasagne agli asparagi 1Lasagne agli asparagi
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Difficoltà ricetta: Facile
Risotto agli asparagi 2Risotto agli asparagi
Il risotto agli asparagi è una della classiche ricette primaverili nei mesi di Aprile e Maggio quando gli asparagi sono nel loro periodo. Preparare un risotto agli asparagi..
Difficoltà ricetta: Facile
Flan di asparagi 3Flan di asparagi
Il flan ai gambi di asparagi è il piatto perfetto se vi è capitato di aver preparato una ricetta dove avete utilizzato solo le punte degli asparagi . Con questi sformatini..
Difficoltà ricetta: Facile
Tuorlo croccante, asparagi e San Daniele 4Tuorlo croccante, asparagi e San Daniele
Il tuorlo croccante, asparagi e San Daniele è una ricetta molto sfiziosa e scenografica da servire in tavola per una cena un po’ diversa dal solito o come antipasto..
Difficoltà ricetta: Media
Tortino agli asparagi 5Tortino agli asparagi
Il tortino agli asparagi è una torta salata dai toni primaverili con un insolito accostamento, con porri, asparagi e fiori di zucca tutti adagiati in uno strato di pasta sfoglia..
Difficoltà ricetta: Facile
Pollo con gli asparagi light 6Pollo con gli asparagi light
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Difficoltà ricetta: Facilissima
Sformato di asparagi bianchi 7Sformato di asparagi bianchi
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Difficoltà ricetta: Facile
Pasta con asparagi 8Pasta con asparagi
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Difficoltà ricetta: Facile
Asparagi gratinati 9Asparagi gratinati
Gli asparagi gratinati sono un contorno primaverile molto semplice e adatto ad ogni occasione. Ideale da affiancare a un secondo di carne o di pesce. Per rendere la ricetta..
Difficoltà ricetta: Facilissima
Crema di asparagi 10Crema di asparagi
La crema di asparagi è un primo piatto delicato e appagante. Perfetta da gustare anche tiepida, accompagnata con crostini o grissini. Se desiderate una pietanza più ricca,..
Difficoltà ricetta: Facile

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