Le 10 migliori ricette con gli asparagi

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Gli asparagi sono gli ortaggi che preludono alla bella stagione. Aprile e maggio sono i mesi nei quali gli asparagi si trovano copiosi sui banchi e sono nel pieno della loro maturazione. Ed è in questo periodo che si possono cucinare le ricette con gli asparagi più buone utilizzando prodotti freschi e migliori.

L’asparago, ortaggio ricco di vitamine K e A, di ferro e di fibre, rapisce con il suo gusto delicato ed è fin dall’antichità utilizzato nelle diete grazie alle sue ottime qualità benefiche.

Asparagi: proprietà, benefici e controindicazioni
Asparagi: proprietà, benefici e controindicazioni

Gli asparagi si prestano davvero a tanti tipi di preparazione differenti. Le varianti in cucina che potete creare sono numerose e gustosissime. Ecco le 10 migliori ricette con gli asparagi da preparare in casa, per un delizioso ricettario fai da te:

La classifica di Nonna

Flan ai gambi di asparagi 1Flan ai gambi di asparagi
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Difficoltà ricetta: Facile
Tuorlo croccante, asparagi e San Daniele 2Tuorlo croccante, asparagi e San Daniele
Il tuorlo croccante, asparagi e San Daniele è una ricetta molto sfiziosa e scenografica da servire in tavola per una cena un po’ diversa dal solito o come antipasto..
Difficoltà ricetta: Impegnativa
Tortino agli asparagi 3Tortino agli asparagi
Il tortino agli asparagi è una torta salata dai toni primaverili con un insolito accostamento, con porri, asparagi e fiori di zucca tutti adagiati in uno strato di pasta sfoglia..
Difficoltà ricetta: Facile
Pollo con gli asparagi light 4Pollo con gli asparagi light
Il pollo con gli asparagi è una ricetta light molto saporita ma allo stesso tempo perfetta per chi tiene alla propria linea. Un modo molto sfizioso di cucinare il petto di pollo..
Difficoltà ricetta: Facilissima
Frittata agli asparagi 5Frittata agli asparagi
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Difficoltà ricetta: Facilissima
Sformato di asparagi bianchi 6Sformato di asparagi bianchi
Lo sformato di asparagi bianchi è lo sformato della primavera. Come non celebrare la bella stagione con un gustoso sformato di stagione? Nonna ha impreziosito questo piatto con..
Difficoltà ricetta: Facile
Pasta con asparagi 7Pasta con asparagi
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Difficoltà ricetta: Facile
Risotto agli asparagi 8Risotto agli asparagi
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Difficoltà ricetta: Facile
Pasta con salmone affumicato e asparagi 9Pasta con salmone affumicato e asparagi
La pasta con salmone e asparagi rappresenta un ottimo primo in cui tutti i sapori degli ingredienti si amalgamano alla perfezione con la panna che li lega e rende questo primo..
Difficoltà ricetta: Facilissima
Asparagi gratinati 10Asparagi gratinati
Gli asparagi gratinati sono un contorno primaverile molto semplice e adatto ad ogni occasione. Ideale da affiancare a un secondo di carne o di pesce. Per rendere la ricetta..
Difficoltà ricetta: Facilissima

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