Asparagi gratinati

di in Antipasti

Gli asparagi gratinati sono una contorno primaverile molto semplice adatto anche per ogni occasione e ideale per un pranzo vegetariano.

Ingredienti

  • 1 kg di asparagi
  • 50 gr di burro
  • 50 gr di formaggio grattugiato
  • pangrattato
  • sale
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Preparazione

Prendete gli asparagi, puliteli, legateli a mazzetti e bolliteli in abbondante acqua salata, cercando di far rimanere fuori dall’acqua le punte delle verdure e coprendo la pentola con il coperchio.

Cuocete gli asparagi per circa 10 minuti, quindi scolateli e disponeteli in una teglia imburrata.

Aggiungete il restante burro fuso e spolverizzate con pangrattato e formaggio grattugiato.

Regolate di sale e cuocete in forno caldo a 200 °C per 10 minuti.

Servite gli asparagi gratinati caldi.

Per rendere la ricetta ancora più gustosa potete, prima di mettere gli asparagi nel forno, arrotolarli in qualche fetta di prosciutto cotto o di pancetta.

Asparagi gratinati ricetta e foto


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