Gli asparagi gratinati sono una contorno primaverile molto semplice adatto anche per ogni occasione e ideale per un pranzo vegetariano.
Preparazione
Prendete gli asparagi, puliteli, legateli a mazzetti e bolliteli in abbondante acqua salata, cercando di far rimanere fuori dall’acqua le punte delle verdure e coprendo la pentola con il coperchio.
Cuocete gli asparagi per circa 10 minuti, quindi scolateli e disponeteli in una teglia imburrata.
Aggiungete il restante burro fuso e spolverizzate con pangrattato e formaggio grattugiato.
Regolate di sale e cuocete in forno caldo a 200 °C per 10 minuti.
Servite gli asparagi gratinati caldi.
Per rendere la ricetta ancora più gustosa potete, prima di mettere gli asparagi nel forno, arrotolarli in qualche fetta di prosciutto cotto o di pancetta.
500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.
oggi li provo
Facci sapere
domanda banale ma per me ora difficilissima. con cosa posso legare gli aspargi in acqua??? Grazie! 🙂
con dello spago da cucina
Scusate ma chi ha scritto " adatto anche ad un pranzo vegetariano" se levi il burro e il parmigiano si sono daccordo altrimenti non lo è..
vegetariani non mangiano carne non i derivati , quelli sono vegani . poveri
Povero tu forse. Se proprio vuoi rispondere fallo senza insultare, cafone.
non si parla di vegano, che esclude anche i prodotti animali, ma di vegetariano che invece non lo esclude
Vado a preparare!
facci sapere!
è una ricetta interessante la proveremo
Tienici aggiornati!