Asparagi gratinati
Gli asparagi gratinati sono una contorno primaverile molto semplice adatto anche per ogni occasione e ideale per un pranzo vegetariano.
Ingredienti
- 1 kg di asparagi
- 50 gr di burro
- 50 gr di formaggio grattugiato
- pangrattato
- sale
- Tempo Preparazione:
20 Minuti - Tempo Cottura:
10 Minuti - Dosi:
4 persone - Difficoltà:
Facilissima
Preparazione
Prendete gli asparagi, puliteli, legateli a mazzetti e bolliteli in abbondante acqua salata, cercando di far rimanere fuori dall’acqua le punte delle verdure e coprendo la pentola con il coperchio.
Cuocete gli asparagi per circa 10 minuti, quindi scolateli e disponeteli in una teglia imburrata.
Aggiungete il restante burro fuso e spolverizzate con pangrattato e formaggio grattugiato.
Regolate di sale e cuocete in forno caldo a 200 °C per 10 minuti.
Servite gli asparagi gratinati caldi.
Per rendere la ricetta ancora più gustosa potete, prima di mettere gli asparagi nel forno, arrotolarli in qualche fetta di prosciutto cotto o di pancetta.
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