Parmigiana di zucchine, un piatto sfizioso e leggero da portare in tavola per le feste
La parmigiana di zucchine è una variante più leggera e fresca della classica parmigiana, perfetta per chi cerca un piatto ricco di gusto ma meno calorico.
Ingredienti
- 1 kg di zucchine
- 150 gr di prosciutto cotto
- 250 ml di besciamella
- 150 gr di provola
- 50 gr di parmigiano reggiano
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale q.b.
Procedimento
1. Inizia lavando le zucchine, poi tagliale a fette per il lungo e grigliale leggermente su entrambi i lati.
2. Taglia la provola a fette sottili. In una teglia, crea uno strato con un po’ di olio, besciamella, e zucchine.
3. Aggiungi sopra le zucchine provola, prosciutto, un altro strato di besciamella, e parmigiano. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti.
4. Completa con un ultimo strato di zucchine, besciamella, provola, e una spolverata di parmigiano.
5. Cuoci in forno a 180° per circa 30 minuti.
Per la ricetta completa, visita questo link.
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