Sorbetto al limone

di in Dolci e dessert

Il sorbetto è un dessert leggero, ideale dopo un pasto corposo, ma ottimo anche per chiudere un pranzo estivo.

Il sorbetto al limone è poi diventato un classico nei pranzi importanti, poiché viene utilizzato tra il secondo di carne e quello di pesce, in modo da rinfrescare la bocca e prepararla ai nuovi sapori.

Ingredienti

  • 6 limoni
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 500 ml di acqua
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Cottura:
    40 Minuti
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Spremete i limoni.

Mettete a scaldare l’acqua in un pentolino e aggiungeteci lo zucchero. Fatelo sciogliere tutto facendo attenzione a che l’acqua non bolla. Una volta che si è sciolto tutto lo zucchero, fate intiepidire l’acqua, quindi aggiungeteci il succo di limone e anche la scorza di un limone.

Mettete lo sciroppo di limone a raffreddare in frigorifero per un’oretta, quindi travasatelo nella gelatiera e fate mantecare per circa 40 minuti o per il tempo necessario a raggiungere la giusta consistenza.

Togliete il sorbetto di limone dalla gelatiera e mettetelo nel freezer per almeno 4 ore.

Servite nei bicchieri, guarnendo con una fogliolina di menta.

Se volete un sorbetto al limone più sprint potete aggiungere uno o più bicchierini di vodka oppure un bicchiere di prosecco.

Sorbetto al limone ricetta e foto


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1
Silvana Tricoli

E da vero buonissimo

2
Ricette della Nonna

😉

3
Angela Saviano

Buonissimo da provare

4
Giusy Hassler

Al posto della gelatiera possiamo usare anche un normale frullatore?