La frittata è un piatto che sicuramente non si può annoverare tra quelli di alta cucina e davanti alla quale molti di noi storcono il naso quando se la trovano nel piatto. E’ però un modo pratico per preparare un pranzo o una cena veloce e in estate può essere mangiata anche fredda. Quella ai formaggi in particolare è un classico molto gustoso.
Tagliate a fettine l’emmenthal.
Sbattete le uova, unite i formaggi, un pizzico di pepe e mescolate bene.
Sciogliete il burro in una padella, versateci il composto di uova e lasciate cuocere per dieci minuti, girando la frittata a metà tempo per farla cuocere anche dall’altro lato.
Una volta pronta servire in tavola.
La Videoricetta Top